Przepisów na pierogi ruskie jest wiele, ja proponuje jak poniżej. Przepis prosty, dający smaczny efekt końcowy. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Ciasto na pierogi mąka pszenna – 1/2 kg jajka – 1 sztuka sól – 1 łyżeczka letnia woda – ok. 400 ml olej, oliwa z oliwek – 3 łyżki Farsz na ruskie ser…
Często przyrządzam w ten sposób kotlety z sosem pieczarkowym, bardzo mi smakują w takiej postaci. Urozmaicenie dla pospolitych kotletów mielonych. Czas przygotowania – 30 min. Składniki Kotlety udziec z indyka – 1/2 kg cebula – 1 mała czosnek – 1 ząbek bułka pszenna – 1 sztuka sól, pieprz – do smaku natka pietruszki…
Danie ala zapiekanka, połączenie pulpetów, słodkiej kapusty i sosu pomidorowego, całość zapieczona z serem żółtym. SKŁADNIKI Pulpety mięso mielone (pierś z indyka) – ok. 1kg cebula – 1 mała sztuka czosnek – 1 ząbek bułka pszenna – 1 sztuka jajko – 1 sztuka sól, pieprz – do smaku bułka tarta olej do smażenia Kapusta kapusta…
Przepisów na ciasto na pierogi jest tyle ile gospodyń, kucharzy. Każdy dysponuje swoim sprawdzonym przepisem. Według mnie podstawowy, najprostszy i smaczny przepis na ciasto na pierogi jest z mąki pszennej, niewielkiej ilości wody, soli i oliwy z oliwek. SKŁADNIKI mąka pszenna – 1 kg letnia woda – 3/4 litra jajka – 1 sztuka sól –…
Tradycyjne, staropolskie kotlety często podawane z kapustą i ziemniakami. Polski obiad, często serwowany w niedzielę wraz z rosołkiem. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI schab bez kości lub filety drobiowe – 1/2 kg bułka tarta – 200 g jajka – 2-3 sztuki sól, pieprz mąka pszenna Dodatkowo tłuszcz do smażenia woreczek foliowy, reklamówka, folia spożywcza…
Kolejny pomysł na urozmaicenie pospolitego kotleta schabowego. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI schab bez kości – 1/2 kg ser żółty twardy – 150 g bułka tarta – 200 g jajka – 2-3 sztuki sól, pieprz do smaku musztarda tłuszcz do smażenia woreczek foliowy, folia spożywcza SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Schab pokroić na kotlety. Do rozbijania kotletów…
Wspomniany obiad z Zakopanego, pamiętam że porcja była ogromna i maż nie dał mu rady. Czas przygotowania – 2 godz. (wraz z gotowaniem) SKŁADNIKI cielęcina – 1 kg cebula – 2 sztuki papryka marynowana – mały słoik pietruszka – 1 sztuka marchewka – 1 sztuka ziele angielskie – kilka ziaren liść laurowy – kilka listków…
Tradycyjny i podstawowy przepis na placki ziemniaczane. Bardzo chrupiące, smaczne z dodatkiem śmietanki, ketchupu ja w przypadku moich dzieciaków jak również z sosami grzybowymi, gulaszami. Dla mnie najlepsze placki są z dodatkiem zsiadłego mleka. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI ziemniaki – 1 kg mąka pszenna – 2 łyżki jajka – 2 sztuki sól,…
Nie jestem smakoszem makaronów ale połączenie kurczaka, pieczarek, papryki, pora daje niezły efekt. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI cebula – 1 sztuka por – 1 sztuka pieczarki – 1/2 kg papryka – 1 sztuka filet z kurczaka – 1 kg sól, pieprz – do smaku śmietana kremówka – 1/4 szklanki makaron – 250…
Inna odsłona tradycyjnego kotleta na obiad. Chrupiący, aromatyczny kotlet drobiowy lub wieprzowy do wyboru. Taką panierkę można wykorzystać również do przygotowania nuggetsów. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI filet z kurczaka lub schab wieprzowy – 1 kg płatki kukurydziane – 250 g bułka tarta – 3 łyżki papryka słodka – 2 łyżki jajka całe –…
Po raz pierwszy odważyłam się upiec kaczkę jednak nie z żurawiną, jabłkami na słodko lecz w musztardzie o delikatnym kwaskowym smaku i lekkiej pikantności. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI pierś z kaczki ze skórką (świeże lub mrożone) – 2 sztuki musztarda Dijon – 3 łyżki cebula – 2 sztuki ziele angielskie, pieprz czarny…
Tradycyjnie królik duszony z jarzynami z dodatkiem curry i rozmarynu. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI udka królika – 2 sztuki marchewka – 3 sztuki pietruszka – 3 sztuki seler – 1 sztuka cebula – 3 sztuki świeży rozmaryn – gałązka por – 1 sztuka sól, pieprz – do smaku mąka pszenna – 1 łyżka…
Bardzo pieczarkowa, aromatyczna zupka, do jej przygotowania wybierać pieczarki świeże, białe. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Bulion kości drobiowe – 0,5 kg marchew – 1 sztuka pietruszka – 1 sztuka cebula – 1 sztuka seler korzeń, por woda – 3-4 litry Pozostałe dodatki pieczarki – 1 kg cebula – 1 sztuka sól, pieprz masło,…
Ziemniaki w innej odsłonie na obiad. Ziemniaczki zapiekane ze śmietanką i serem żółtym. Delikatne, kremowe z lekka nutka czosnku. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI ziemniaki – 1 kg śmietana kremówka – 250 ml czosnek – 1 ząbek cebula – 1 sztuka masło – 2 łyżki ser żółty – 150 g sól SPOSÓB PRZYGOTOWANIA…
Kupiłam kostkę mintaja, chciałam ja usmażyć na obiad lecz była bardzo krucha a wręcz rozpadała się, więc rybkę zmieliłam i zrobiłam z niej kotleciki na obiad. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI filet z ryby (mintaj, sola, miruna,dorsz) jajka całe – 2 sztuki mąka pszenna – 2 łyżki bułka czerstwa – 2 łyżki natka pietruszki…
Bardzo dobry dodatek do obiadów, mięs, doskonałe na ciepło, może zastąpić surówkę podczas obiadu. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI pieczarki – 1/2 kg borowiki suszone – 200 g śmietana kremówka – 1/3 szklanki cebula – 2 sztuki sól, pieprz do smaku olej, masło do smażenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Grzyby suszone zalać wodą i pozostawić na…
Postanowiłam odtworzyć surówkę, którą jadłam w restauracji, a mianowicie surówka z czerwonej kapusty. Kapusta był drobno poszatkowana, miała delikatny słodkawy smak. Sądzę że strzeliłam w dziesiątkę, prosta mało składnikowa surówka ale bardzo smaczna. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kapusta czerwona – 1/2 główki jabłko – 1-2 sztuki cebula – 1/2 sztuki śmietana 18% lub…
Delikatna sałatka z dodatkiem makaronu i przypraw z gotowych zupek instant- chińskich. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI kapusta pekińska – 1 średnia główka zupki chińskie – 2 łagodne 2 pikantne tuńczyk – 2 puszki wędlina drobiowa – 1/2 kg sól, pieprz Majonez śmietana 18%, jogurt naturalny – 4 łyżki musztarda – 1 łyżka płaska…
Nie tylko pieczarki marynowane można wykorzystać do sałat, postanowiłam świeże pieczarki podsmażyć na maśle i połączyć z kapusta pekińska i innymi składnikami. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI pieczarki – 1/2 kg cebula czerwona – 1 sztuka cebula biała – 1 sztuka kapusta pekińska – 1/2 główki groszek zielony, kukurydza – po 1 puszce ser…
Bardzo smaczna i prosta surówka do obiadu z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kapusta pekińska – 1 mała sztuka marchewka – 1-2 sztuki jabłko – 1 sztuki pół cebulki sól, pieprz do smaku śmietana 18% lub jogurt naturalny SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Z kapusty pekińskiej zdjąć wierzchnie liście ok. 2…
Po raz pierwszy do sałatki użyłam paluszków krabowych, bo jakoś za nimi nie przepadam, ale powiem że rezultat był całkiem inny niż myślałam, sałatka bardzo dobra. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI paluszki surimi – 300 -500 g groszek zielony – 1 puszka makaron (kształt ryżu) – 250 g cebula czerwona – 1 sztuka ogórki…