Makaron z kurczakiem

Nie jestem smakoszem makaronów ale połączenie kurczaka, pieczarek, papryki, pora daje niezły efekt.

    Czas przygotowania – 30 min.

SKŁADNIKI

• cebula – 1 sztuka
• por – 1 sztuka
• pieczarki – 1/2 kg
• papryka – 1 sztuka
• filet z kurczaka – 1 kg
• sól, pieprz – do smaku
• śmietana kremówka – 1/4 szklanki
• makaron – 250 g
• papryka słodka, papryka ostra – do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Cebulę obrać, paprykę dokładnie przepłukać i wszystko  pokroić w kostkę.

Pory obrać, wypłukać i pokroić w półplasterki. Pieczarki dokładnie umyć i również pokroić w plasterki.

Piersi z kurczaka wypłukać i również pokroić w grubszą kostkę.

Na rozgrzaną patelnię dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, zeszklić ja na złoty kolor, następnie dodać pory i całość poddusić.

Następnie dodać pieczarki delikatnie je posolić i dusić aż puszczą wodę, dodać kostki kurczaka, i na koniec pokrojoną paprykę. Całość dusić aż kurczak będzie miękki, na koniec dodać sól, pieprz ziołowy, czarny, paprykę słodką i ostrą do smaku, wlać śmietankę i całość dokładnie wymieszać.

Może się zdarzyć iż pieczarki będą mało wodniste, i zaczną się szybko przywierać, przypalać wówczas można podlać wodą lub bulionem.

Makaron dowolny, ulubiony ugotować al dente, odcedzić i dodać do sosu, całość wymieszać, wierzch można posypać serem żółtym.