Tradycyjna, prosta sałatka. Bardzo szybka w przygotowaniu sałatka ze śledzikiem. W smaku lekko słodkawa, ze względu na obecność jabłka. SKŁADNIKI śledzie w oleju – 1 kg ogórki kiszone – 4-7 sztuk kukurydza – 1 puszka groszek zielony – 1 puszka cebula – 1 sztuka (mała) jabłko – 1 sztuka sól, pieprz do smaku Majonez śmietana…
Tarta z grzybami świeżymi, prosto z lasu, pyszna i polecana nie tylko grzybiarzom. SKŁADNIKI Ciasto mąka krupczatka – 150 g proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki jajko świeże – 1 sztuka sól – szczypta masło – 75 g śmietana 18% – 2 łyżki Nadzienie/Farsz grzyby leśne (podgrzybki) – 1 kg cebula – 2 sztuki ser…
Do lecza można dodać inne warzywa: marchewkę, pietruszkę, selera. Leczo szybki sposób na przygotowanie sycącego dania dla całej rodziny. Czas przygotowania – 50 min. SKŁADNIKI cukinia – 1 kg pieczarki – 1 kg kiełbasa podgórska – 0,5 kg papryka czerwona – 1 sztuka przecier pomidorowy – 4 łyżeczki natka pietruszki – do smaku sól, pieprz…
Sezon grzybobrania rozpoczęty. Na jesiennym grzybobraniu, a bardzo lubię zbierać grzyby na dwóch pieńkach znalazłam młodziutkie, malutkie opieńki, postanowiłam je ściąć i przygotować z nich coś. Zdobiły koszyk wśród podgrzybków i dużej ilości prawdziwków. Opieńki można przygotować na wiele sposobów, przede wszystkim podstawa to jajecznica z cebulą i opieńkami, ale postanowiłam je zamarynować, choć nie…
Ogórki można pokroić jako pikle. Sezon ogórkowy w pełni, wiec pora na przygotowanie kolejnych przetworów. Tym razem ogórki z przyprawa do grilla. Doskonałe do kanapek, sałatek, świetnie smakują również same. SKŁADNIKI Zawartość sól – 1 szklanka woda – 9 szklanek cebula – 0,5 kg gałązka selera – 5-7 sztuk ogórki – ok. 2 kg Zalewa…
Kontynuacja przetworów z ogórków.Tym razem godne polecenia ogórki w ketchupie, słodkie, delikatne, nadające się do dań, sałatek, SKŁADNIKI Zalewa woda – 1,5 litra ocet spirytusowy – 1 szklanka sól – 3 łyżki cukier kryształ – 25 dag pikantny ketchup – 0,5 szklanki ziele angielskie – do smaku liść laurowy – do smaku czosnek (zgnieciony) –…
Sezon ogórkowy w pełni, więc kolejny pomysł, sposób na przetwory z ogórków. Ogórki curry a nawet pikle curry, delikatne a zarazem pikantne. Doskonałe do kanapek, surówek, dań. SKŁADNIKI ogórki gruntowe – 2 kg Zalewa woda – 2 szklanki ocet 10% – 1 szklanka cukier kryształ – 1 szklanka sól – 2 łyżeczki pieprz czarny mielony…
Sałatka z kurczakiem, ananasem, i selerem – delikatna, z lekką nutka słodyczy. Doskonała jak przystawka na każdą okazję. Bardzo szybka w przygotowaniu, ponieważ większość składników jest gotowa. Czas przygotowania – 20 min SKŁADNIKI filet z kurczaka – 1 kg seler konserwowy – 700 g (2 małe słoiki) ananasy – 1 puszka kukurydza – 1 puszka…
Makaron z kapustą, danie smaczne, szybkie w przygotowaniu. Dodatkowo można dodać do całości pieczarki, grzyby suszone gotowane lub boczek. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI kapustka biała – 200 g makaron – 200 g sól, pieprz – do smaku cebula – 1 sztuka oliwa z oliwek masło SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kapustę pokroić na kawałki, ćwiartki tak…
Do przygotowania lecza z cukinii można wykorzystać wiele warzyw: marchewkę, pietruszkę, pomidory. Leczo z cukinii to idealny pomysł na danie, przystawkę lub dodatek do makaronów, ryżu lub mięs. Zamiast kiełbaski można dodać mięso mielone. SKŁADNIKI cukinia – 2,5 kg kiełbasa podgórska – 0,5 kg papryka czerwona – 1 sztuka przecier pomidorowy – 4 łyżeczki natka…
Dla mnie taka sałatka to idealne połączenie. Podobno nie można łączyć ze sobą pomidorów i ogórków, ale od czasu do czasu kiedy w sezonie mamy świeże ogórki i pomidory trudno się oprzeć. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI jajka – 5 sztuk ogórki kiszone – 5-7 sztuk ogórki świeże – 5-7 sztuk cebula – 1…
Kalafior jest warzywem bogatym w sód, potas, magnez, mangan, żelazo, miedź, cunk, fosfor, chlor, witaminy: K, C, witaminy z grupy B. Sałatka z kalafiora może być jako sałatka lub dodatek do obiadu, mięs. Szybka i smaczna przekąska. Czas przygotowania – 25 min. SKŁADNIKI kalafior – 1 sztuka mała pomidory – 2 sztuki jajka – 4…
Szparagi są warzywem bogatym w witaminy, sole mineralne. Bogate w kwas foliowy, przeciwutleniacze: witaminę C, witaminę E a także karoten, potas, błonnik. Brokuły należą do warzyw przeciwnowotworowych. Stanowią bogate źródło potasu, wapnia, żelaza, fosforu, manganu, magnezu, siarki oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwasu pantotenowego i kwasu foliowego. Zupa, krem brokułowo-szparagowy…
Taką pizze może zrobić każdy dodając swój farsz z ulubionymi składnikami. Taki rodzaj pizzy jest u mnie przez domowników bardzo lubiany. Przepis jest pracochłonny i czasochłonny ale dla rezultatu końcowego naprawdę warto. Czas przygotowania – 90 min. SKŁADNIKI Ciasto mąka żytnia – 1/4 szklanki woda (letnia) – 3/4 szklanki mleko – 1/3 szklanki drożdże świeże…
Cebula stanowi bogactwo cennych witamin i minerałów. Wraz z czosnkiem posiadają podwojone działanie. Cebula zawiera w sobie witaminę, A, C, witaminy z grupy B, witaminę PP jak również magnez, fosfor, żelazo, sód, wapń, potas. Czosnek zawiera flawonoidy, witaminy z grupy B, witaminę C, żelazo i magnez. Kiedy byłam mała i pojawiał się silny i uporczywy…
Sałata ta to tradycyjna sałata warzywna na polskich stołach. Jest starodawna ale jakże niezawodna i niezastąpiona na świątecznych stołach i innych okolicznościach. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI marchewka – 1 kg pietruszka korzeń – 1 kg ziemniaki – 1 kg seler – 1 sztuka (mały) cebula – 1 sztuka (mała) groszek – 1…
Jestem zapalonym grzybiarzem, borowiki które użyłam w przepisie pochodzą z mojego zbioru. Są starannie selekcjonowane i dokładnie suszone. Wykorzystywane do wszelakich dań. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI schab wieprzowy – 1 kg grzyby borowiki suszone – 1/2 kg cebula – 2 małe sztuki włoszczyzna (marchewka, seler, pietruszka korzeń) ziele angielskie – 3-4 ziarenka liście…
SKŁADNIKI kapusta kiszona – 1 kg marchewka – 1 sztuka cebula – 1 sztuka seler – 1/4 z całego kiełbasa lub boczek – 1/2 kg żeberka wieprzowe – 1/2 kg kminek – 1 łyżeczka majeranek – 1 łyżeczka sól – 1 łyżeczka liście laurowe – 3-4 listki ziele angielskie – 3-4 ziarenka pieprz mielony –…
Kotleciki to doskonały sposób na bezmięsny obiad. Są idealne, nie rozsypują się, mogą być podawane z ryżem, ziemniakami jak również z sosami. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI jajka całe – 11 sztuk bułka świeża lub czerstwa – 1 sztuka mleko lub woda – 1 szklanka sól – do smaku pieprz – do smaku bułka…
Doskonały sposób na białą kapustę, ponieważ w stanie surowym jest ona nośnikiem wielu witamin i minerałów tj.: witaminy C, witaminy A, witaminy z grupy B-B1, B2, B6, składniki mineralne (sód, potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kapusta biała – 2,5 kg marchewka – 2 sztuki cebula – 2 sztuki sól…
Schabowe z pieczarkami to sposób na urozmaicenie posiłku. Przygotowanie takich kotlecików nie wymaga wiele czasu a w efekcie końcowym smakuje doskonale. Doskonałe jako drugie danie lub jako przekąska na rożnych imprezach okolicznościowych. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI schab wieprzowy – 1/2 kg (6 kotletów) pieczarki – 40 dag cebula – 1 sztuka sól –…