Sałatka z kurczakiem, ananasem, i selerem – delikatna, z lekką nutka słodyczy. Doskonała jak przystawka na każdą okazję. Bardzo szybka w przygotowaniu, ponieważ większość składników jest gotowa. Czas przygotowania – 20 min SKŁADNIKI filet z kurczaka – 1 kg seler konserwowy – 700 g (2 małe słoiki) ananasy – 1 puszka kukurydza – 1 puszka…
Sezon malin rozpoczęty. Pora spróbować zrobić nalewkę malinową. Nalewka malinowa jest doskonała przy przeziębieniach. SKŁADNIKI maliny – 1,5 kg wódka 45% – 1 litr spirytus 95% – 200 ml cukier – 400 g woda – do uzupełnienia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Dojrzałe maliny zalać wódką i spirytusem, postawić w ciepłym miejscu na 5- 6 dni, codziennie potrząsając…
Nalewka bursztynowa zalecana jest podczas przeziębień, przy bólach reumatycznych i schorzeniach stawów. SKŁADNIKI drobny bursztyn – 40 g spirytus 95% – 500 ml SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Bursztyn zlać spirytusem. Odstawić na miesiąc. W tym czasie nalewkę należy potrząsać kilkakrotnie w ciągu dnia. Stopniowo nalewka powinna zmieniać kolor na lekko żółtawy. Wówczas jest gotowa.
Do przygotowania lodów brzoskwiniowych można wykorzystać również same świeże owoce brzoskwiń. Lody brzoskwiniowe idealne, kremowe i słodziutkie. Doskonałe w porze letniej jak i zimowej. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI puszka brzoskwiń w syropie – 480 g cukier puder – 40 g śmietana kremówka – 150 ml SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zawartość puszki z brzoskwiniami zmiksować i…
SKŁADNIKI śmietana kremówka – 300 ml cukier puder – 100 g brzoskwinie w puszcze – 1 opakowanie (480 g) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Brzoskwinie wraz z syropem zmiksować i schłodzić w lodówce do temperatury lodówkowe. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną masę dodając cukier. Do ubitej śmietany dodać brzoskwinie i dokładnie wymieszać. Całość przenieść do maszyny do robienia…
Makaron z kapustą, danie smaczne, szybkie w przygotowaniu. Dodatkowo można dodać do całości pieczarki, grzyby suszone gotowane lub boczek. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI kapustka biała – 200 g makaron – 200 g sól, pieprz – do smaku cebula – 1 sztuka oliwa z oliwek masło SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kapustę pokroić na kawałki, ćwiartki tak…
SKŁADNIKI mąka pszenna – 4 szklanki jajko – 1 sztuka cukier puder – 0,5 szklanki soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki sól – szczypta gęsta kwaśna śmietana – 1 szklanka margaryna – 1 kostka Krem mleko – 0,5 szklanki mleka cukier kryształ – 16 dag orzechy włoskie mielone – 20 dag masło 82 % – 1…
Do mizerii można wykorzystać śmietanę 18%, jogurt naturalny lub jogurt naturalny typu greckiego. Mizeria z ogórków z delikatna nuta czosnku. Idealna jako sałatka obiadowa. Świetnie pasuje do niej również świeży koperek. Doskonała na upalne dni ponieważ jest orzeźwiająca, delikatna. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI świeże ogórki – 6 sztuk śmietana 12-18% lub jogurt naturalny…
Na działce rośnie zielony groszek, który doskonale obrodził. Pora więc go pozbierać i wykorzystać do mrożonek. SKŁADNIKI groszek zielony świeży woreczki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Groszek dokładnie przebrać, wypłukać i pozostawić aby obciekły z nadmiaru wody. Następnie nałożyć porcję do woreczków, wedle uznania i włożyć do zamrażarki. Mrozić według zaleceń danej marki zamrażarki którą posiadamy. Groszek doskonale…
Aby ogórki były kruche i twarde, należy je wcześniej moczyć przez godzinę w zimnej wodzie. Sezon na ogórki, pora na przygotowanie przetworów z ogórków. W pierwszej kolejności ogórki kiszone. SKŁADNIKI ogórki czosnek chrzan koper woda sól niejodowana, do przetworów SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nie ma określonej zależności pomiędzy ilością ogórków, a objętością słoika dlatego pokażę jak przygotować…
Kolejny przepis na drożdżówki, tym razem z nadzieniem serowym i rodzynkami. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Rozczyn drożdżowy drożdże – 10 dag mleko – 3 szklanki cukier – 3 łyżki mąka pszenna – 3 szklanki Ciasto masło – 200 g ( 1 kostka) jajka – 6 sztuki sól – 1 łyżeczka cukier – 1…
SKŁADNIKI papryczki chili papier do pieczenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Papryczki chili rozłożyć na papierze do pieczenia i położyć do słońca, ja położyłam na suszarce na pranie na balkonie. W ciągu dwóch dni kiedy słońce bardzo grzało, papryczki wyschły na pieprz. Umieścić je w szczelnym słoiczku lub torbie papierowej, można przechowywać ją całą zimę, aż do momentu…
Deser z owocami sezonowymi, galaretką i pianką. Bardzo prosty deser na upalne dni. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI galaretka zielona – 1 opakowanie jabłka – 2 sztuki śmietana 30% – 500 ml cukier puder – 4 łyżki sok z cytryny – 2 łyżki żelatyna – 2 łyżeczki pierniczki do dekoracji owoce (poziomki, jagody, maliny)…
Kompot z jabłek i malin doskonały w porze letniej kiedy to rozpoczyna się sezon na jabłka i świeży rabarbar. Doskonałe do kompotu są jabłka papierówki, maja najintensywniejszy smak. SKŁADNIKI jabłka – 1 kg rabarbar – 0,5 kg woda – ok 3 litry cukier kryształ lub brązowy SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jabłka pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne….
Do przygotowania lecza z cukinii można wykorzystać wiele warzyw: marchewkę, pietruszkę, pomidory. Leczo z cukinii to idealny pomysł na danie, przystawkę lub dodatek do makaronów, ryżu lub mięs. Zamiast kiełbaski można dodać mięso mielone. SKŁADNIKI cukinia – 2,5 kg kiełbasa podgórska – 0,5 kg papryka czerwona – 1 sztuka przecier pomidorowy – 4 łyżeczki natka…
Dla mnie taka sałatka to idealne połączenie. Podobno nie można łączyć ze sobą pomidorów i ogórków, ale od czasu do czasu kiedy w sezonie mamy świeże ogórki i pomidory trudno się oprzeć. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI jajka – 5 sztuk ogórki kiszone – 5-7 sztuk ogórki świeże – 5-7 sztuk cebula – 1…
Arbuz jest owocem zawierającym duże ilości wody. Bogaty jest w kwas jabłkowy i cytrynowy., dlatego też doskonale gasi pragnienie. Zawiera niewielkie ilości witamin B1, B2, C jak i potas, wapń, chlor, sód, magnez, siarkę, fosfor i żelazo. Typowe połączenie arbuza i sera fety dla wegetarian. Delikatna sałatka o słodko słonym smaku. Idealna sałatka na przekąskę,…
Brokuły to warzywo o cennych właściwościach przeciwnowotworowych. Są bogatym źródłem witamin: A, E, K1, C, B1 i minerałów: potasu, fosforu, wapnia, żelaza i chromu. Brokuły połączone z fetą, sosem czosnkowym i migdałami to idealne połączenie. Szybki i łatwy przepis dla smakoszy brokuł. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI brokuły – 1 główka ser feta –…
Szybki sposób na galaretkę z owocami w inny sposób. Moje dzieci uwielbiają galaretkę w każdej postaci, dlatego też można zrobić w innej formie niż zwykle. Taki deser można przygotować z wybranych, różnych owoców. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI brzoskwinie – 4 sztuki banany – 2 sztuki poziomki – 1/2 szklanki galaretka brzoskwiniowa –…
Liście mięty zawierają olejek miętowy, kwas askorbinowy, karoten, rutynę. Mięta ogólnie działa dobroczynnie na układ trawienny, posiada właściwości zwiększania wydzielania soku żołądkowego, poprawia prace jelit, zapobiega wzdęciom. Wspomaga również układ oddechowy poprzez działanie antybakteryjne. Wykorzystywana przy zapaleniu gardła, oskrzeli. Mięta od dawna w moim domu była zbierana i suszona. Wykorzystywana była do sporządzania herbatek kiedy…
Kalafior stanowi cenne źródło sodu, potasu, magnezu, manganu, żelaza, miedzi, cynku, fosforu, chloru, witaminy: K, C, witaminy z grupy B. Kalafior panierowany to świetny dodatek do obiadu, do wszelkiego rodzaju mięs. Doskonale smakuje również z sosem pomidorowym, sosem czosnkowym jako przekąska. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI kalafior – 1 sztuka jajka – 1-2 sztuki…