Archiwa tagu: sól, pieprz

Zupa gulaszowa z ziemniakami

Zupa gulaszowa może być przygotowana na wiele sposobów, z wieloma różnymi dodatkami. Pewnie ile kucharzy tyle przepisów. Moja zupa tym razem prosta z niewielką ilością dodatków mięsa, papryki i ziemniaków.     Czas przygotowania – 60 min. Składniki mięso wieprzowe/szynka – … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Polędwica wieprzowa w boczku

Polędwica wieprzowa a raczej mini roladki owinięte plastrami surowego boczku. Pycha. Bardzo delikatne mięsko z boczkiem, który podkreśla smak wieprzowiny. Czas przygotowania –  40 min. Składniki boczek surowy/wędzony – 200 g polędwica wieprzowa – 2 sztuki sól, pieprz – do … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Sałata Waldorf

Sałata ta to połączenie rukoli, słodkiego jabłka, selera korzeniowego i orzechów włoskich. Czas przygotowania – 20 min. Składniki rukola – 2 garście orzechy włoskie – 1 duża garść seler korzeniowy – 1/2 korzenia  jabłko – 1 sztuka sól, pieprz – … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Sałatki | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Uszka wigilijne

U mnie uszka z barszczem czerwonym to rarytas podczas wigilii i pewnie jeżeli by nie było uszek to zapewne coś by brakowało na stole. Farsz z własnoręcznie zbieranych grzybów (podgrzybków), palce lizać. Jedyny mankament to żmudna i czasochłonna  praca  przy … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Boże Narodzenie | Otagowano , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Buraki czerwone z papryką i cebulą

Buraki czerwone z papryką i cebulą Delikatnie mówiąc znudziły mi się już  buraki tarte na tarce z dodatkiem chrzanu na niedzielny obiad. Dlatego tym razem buraczki inaczej, delikatnie urozmaicone. Doskonale pasują jako surówka do obiadu, jako sałatka.     Czas przygotowania … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Surówki | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Karp w sosie śmietanowo-chrzanowym

U mnie zawsze na wigilijnym stole jest karp w sosie śmietanowo-chrzanowym. Jest bardzo smaczny, nawet sam sos jest dobry, jeżeli ktoś nie przepada za karpiem. Nie wymaga dużego nakładu pracy, co jest ważne w całej tej krzątaninie świątecznej. Czas przygotowania … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Boże Narodzenie | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

Surówka biała

Szybka surówka do obiadu, ale za to z mega dawka witaminy C. Otóż w skład surówki wchodzi bardzo pospolita kapusta kiszona, jabłko i cebula. Trzy składniki. U mnie rewelacja, bo jest uwielbiana przez moje dzieci. Często ją robię. Córka jak … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Surówki | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

Pierś gęsi z dynią i pestkami

Jesienne danie, sezonowe, listopadowe. Gęsina doskonała, dynia dojrzała, czegóż chcieć więcej. Ja gęś odkrywam na nowo, bardzo polubiłam jej smaki i zaczynam z nią kombinować nowe smaki, często proste ale może takie są najlepsze.     Czas przygotowania –  80 min.  … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Bruschetta

Popularna we włoskiej kuchni przekąska ze świeżymi pomidorami, gdzie są głównym składnikiem, oprócz tego dodawany jest czosnek, świeże zioła. Moja bruschetta zawiera nieco więcej składników, świeże pomidory, czosnek, cebulę, mozzarellę oraz świeże pieczywo- grzanki. Jest to bardzo szybka, smaczna przekąska … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przekąski | Otagowano , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Pierś z gęsi z zasmażaną kapustą kiszoną

Gęsina na św Marcina, nie wiem czy to święto czy tradycja ale jest to czas, kiedy gęsi są najbardziej dorodne, okazałe. Są bardzo zdrowe, zawierają dużo białka niż inne zwierzęta hodowane, dużo witamin a w smaku bardzo dobra. Czas przygotowania … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Łosoś w sosie chrzanowym

  Coś na piątkowy obiad bo ryba w panierce się już znudziła tym razem filet z łososia z cebulką polany sosem chrzanowym. Warto spróbować. Czas przygotowania –  20 min. Składniki filet z łososia – 1/2 kg cebula – 2 sztuki śmietana … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kotlety mielone w sosie pomidorowym

 Sezon pomidorowy obfity w wiele odmian, gatunków pomidorów daje ogromne możliwości tworzenia wielu kombinacji, pomysłów oraz różnych nowych dań. Ja tym razem zatopiłam kotlety mielone z cielęciny w sosie pomidorowym ze świeżych pomidorów, z delikatną nutą tymianku i bazylii. Czas … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Seler marynowany z kabanosem

Bardzo prościutka, szybciutka sałatka, nawet kiedy wpadną niezapowiedziani goście.     Czas przygotowania –  30 min. Składniki seler marynowany – 1 duży słoik kabanosy wieprzowe – 300 g kukurydza – 1 puszka papryka świeża – 1 sztuka groszek – 1 puszka … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Sałatki | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Zupa krem z kukurydzy

Zupę z kukurydzy można przygotować na wiele sposobów, z wieloma dodatkami. Zrobiłam ją ze względu na dzieci, które bardzo za nią przepadają, za tą świeżą jak i z puszki. Jednak do przygotowania tej zupy użyłam , kukurydzy ze swojej działki. … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Zupy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Sos pomidorowy do makaronu

Niezastąpiony w każdej kuchni sos do wszelkiego typu makaronów. Może posłużyć jako szybki obiad z dodatkiem mięsa lub innych dodatków. Czas przygotowania –  120 min. Składniki pomidory lima – 2 k marchewka – 2 sztuki pietruszka – 1 sztuka seler … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przetwory | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kotlety z cukinii

Cukinia jest jednym z głównych warzyw, które lubię ze względu na duże możliwości kulinarne, można ją łączyć z innymi warzywami, doskonale pasuje do mięs. Nie podaje ilości, proporcji poszczególnych składników, w zależności od tego jak wielka mamy cukinię. Cukinia bogata … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Przekąski | Otagowano , , , , , , , | Jeden komentarz

Gulasz wieprzowy

Coś w stylu kuchni węgierskiej, gulasz z wieprzowiną i dodatkami, idealny do makaronu, ryżu. Można do przygotowania takiego gulaszu dodać inny gatunek mięsa (kurczaka, cielęcinę, wołowinę) lub inne ulubione dodatki. Czas przygotowania – 120 min. Składniki wieprzowina (szynka) – 1 … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Dania Obiadowe | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Sałata zielona z papryką

Do przygotowania tej sałatki wykorzystałam kolorowa sałatę zieloną ze wzgledu na kolorystykę, jednak w smaku jak zwykła sałata zielona. Można ja łączyć z wszelkimi dodatkami i zawsze smakuje pysznie. Doskonała do obiadu.     Czas przygotowania – 15 min. Składniki sałata … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Surówki | Otagowano , , , , , , , | Dodaj komentarz

Sałata zielona z ogórkiem kiszonym i świeżym

Sałata zielona z dodatkami: ogórkiem świeżym, kiszonym z sosem czosnkowym. Surówka doskonała do obiadu, jako szybka sałatka na upały. Czas przygotowania – 30 min. Składniki sałata zielona (kolorowa, masłowa) – 1 główka ogórek zielony świeży – 2 sztuki ogórek kiszony … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Surówki | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Jajka faszerowane boczkiem, pieczarkami i chrzanem

Kolejny przepis na jajka faszerowane, oprócz samych pieczarek dodane zostały smaki wielkanocnych świąt: wedzonka i chrzan. Jajka w smaku bardzo dobre, szybkie w przygotowaniu. Czas przygotowania -20 min. SKŁADNIKI jajka – 7 sztuk pieczarki – 400 g chrzan ze słoika … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii Wielkanoc | Otagowano , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz