Ciasto o charakterze i smaku pospolitego batonika 3 BIT. Delikatny biszkopt z masą budyniową, herbatniki przełożone masą krówkową i delikatna pianka. Dla smakoszy chwila słodyczy. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI Biszkopt jasny jajka całe – 6 sztuk mąka pszenna – 1 szklanka cukier kryształ – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Masa…
Sałata z sezonowych składników. Składniki sałatki przygotować wedle uznania, wszystkie składniki pokroić w drobna kosteczkę lub większe kawałki. Kalafior bogaty jest w sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, jod, karoteny oraz szereg witamin: K, B1, B2, B6, C. Przykry zapach podczas gotowania powstaje na skutek wydzielania się siarki. SKŁADNIKI kalafior –…
Sałatka z kurczakiem, ananasem, i selerem – delikatna, z lekką nutka słodyczy. Doskonała jak przystawka na każdą okazję. Bardzo szybka w przygotowaniu, ponieważ większość składników jest gotowa. Czas przygotowania – 20 min SKŁADNIKI filet z kurczaka – 1 kg seler konserwowy – 700 g (2 małe słoiki) ananasy – 1 puszka kukurydza – 1 puszka…
Sezon malin rozpoczęty. Pora spróbować zrobić nalewkę malinową. Nalewka malinowa jest doskonała przy przeziębieniach. SKŁADNIKI maliny – 1,5 kg wódka 45% – 1 litr spirytus 95% – 200 ml cukier – 400 g woda – do uzupełnienia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Dojrzałe maliny zalać wódką i spirytusem, postawić w ciepłym miejscu na 5- 6 dni, codziennie potrząsając…
Nalewka bursztynowa zalecana jest podczas przeziębień, przy bólach reumatycznych i schorzeniach stawów. SKŁADNIKI drobny bursztyn – 40 g spirytus 95% – 500 ml SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Bursztyn zlać spirytusem. Odstawić na miesiąc. W tym czasie nalewkę należy potrząsać kilkakrotnie w ciągu dnia. Stopniowo nalewka powinna zmieniać kolor na lekko żółtawy. Wówczas jest gotowa.
Do przygotowania lodów brzoskwiniowych można wykorzystać również same świeże owoce brzoskwiń. Lody brzoskwiniowe idealne, kremowe i słodziutkie. Doskonałe w porze letniej jak i zimowej. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI puszka brzoskwiń w syropie – 480 g cukier puder – 40 g śmietana kremówka – 150 ml SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zawartość puszki z brzoskwiniami zmiksować i…
SKŁADNIKI śmietana kremówka – 300 ml cukier puder – 100 g brzoskwinie w puszcze – 1 opakowanie (480 g) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Brzoskwinie wraz z syropem zmiksować i schłodzić w lodówce do temperatury lodówkowe. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną masę dodając cukier. Do ubitej śmietany dodać brzoskwinie i dokładnie wymieszać. Całość przenieść do maszyny do robienia…
Makaron z kapustą, danie smaczne, szybkie w przygotowaniu. Dodatkowo można dodać do całości pieczarki, grzyby suszone gotowane lub boczek. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI kapustka biała – 200 g makaron – 200 g sól, pieprz – do smaku cebula – 1 sztuka oliwa z oliwek masło SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kapustę pokroić na kawałki, ćwiartki tak…
SKŁADNIKI mąka pszenna – 4 szklanki jajko – 1 sztuka cukier puder – 0,5 szklanki soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki sól – szczypta gęsta kwaśna śmietana – 1 szklanka margaryna – 1 kostka Krem mleko – 0,5 szklanki mleka cukier kryształ – 16 dag orzechy włoskie mielone – 20 dag masło 82 % – 1…
Do mizerii można wykorzystać śmietanę 18%, jogurt naturalny lub jogurt naturalny typu greckiego. Mizeria z ogórków z delikatna nuta czosnku. Idealna jako sałatka obiadowa. Świetnie pasuje do niej również świeży koperek. Doskonała na upalne dni ponieważ jest orzeźwiająca, delikatna. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI świeże ogórki – 6 sztuk śmietana 12-18% lub jogurt naturalny…
Na działce rośnie zielony groszek, który doskonale obrodził. Pora więc go pozbierać i wykorzystać do mrożonek. SKŁADNIKI groszek zielony świeży woreczki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Groszek dokładnie przebrać, wypłukać i pozostawić aby obciekły z nadmiaru wody. Następnie nałożyć porcję do woreczków, wedle uznania i włożyć do zamrażarki. Mrozić według zaleceń danej marki zamrażarki którą posiadamy. Groszek doskonale…
Aby ogórki były kruche i twarde, należy je wcześniej moczyć przez godzinę w zimnej wodzie. Sezon na ogórki, pora na przygotowanie przetworów z ogórków. W pierwszej kolejności ogórki kiszone. SKŁADNIKI ogórki czosnek chrzan koper woda sól niejodowana, do przetworów SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nie ma określonej zależności pomiędzy ilością ogórków, a objętością słoika dlatego pokażę jak przygotować…
Kolejny przepis na drożdżówki, tym razem z nadzieniem serowym i rodzynkami. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Rozczyn drożdżowy drożdże – 10 dag mleko – 3 szklanki cukier – 3 łyżki mąka pszenna – 3 szklanki Ciasto masło – 200 g ( 1 kostka) jajka – 6 sztuki sól – 1 łyżeczka cukier – 1…
SKŁADNIKI papryczki chili papier do pieczenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Papryczki chili rozłożyć na papierze do pieczenia i położyć do słońca, ja położyłam na suszarce na pranie na balkonie. W ciągu dwóch dni kiedy słońce bardzo grzało, papryczki wyschły na pieprz. Umieścić je w szczelnym słoiczku lub torbie papierowej, można przechowywać ją całą zimę, aż do momentu…
Deser z owocami sezonowymi, galaretką i pianką. Bardzo prosty deser na upalne dni. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI galaretka zielona – 1 opakowanie jabłka – 2 sztuki śmietana 30% – 500 ml cukier puder – 4 łyżki sok z cytryny – 2 łyżki żelatyna – 2 łyżeczki pierniczki do dekoracji owoce (poziomki, jagody, maliny)…
Kompot z jabłek i malin doskonały w porze letniej kiedy to rozpoczyna się sezon na jabłka i świeży rabarbar. Doskonałe do kompotu są jabłka papierówki, maja najintensywniejszy smak. SKŁADNIKI jabłka – 1 kg rabarbar – 0,5 kg woda – ok 3 litry cukier kryształ lub brązowy SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jabłka pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne….
Do przygotowania lecza z cukinii można wykorzystać wiele warzyw: marchewkę, pietruszkę, pomidory. Leczo z cukinii to idealny pomysł na danie, przystawkę lub dodatek do makaronów, ryżu lub mięs. Zamiast kiełbaski można dodać mięso mielone. SKŁADNIKI cukinia – 2,5 kg kiełbasa podgórska – 0,5 kg papryka czerwona – 1 sztuka przecier pomidorowy – 4 łyżeczki natka…
Dla mnie taka sałatka to idealne połączenie. Podobno nie można łączyć ze sobą pomidorów i ogórków, ale od czasu do czasu kiedy w sezonie mamy świeże ogórki i pomidory trudno się oprzeć. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI jajka – 5 sztuk ogórki kiszone – 5-7 sztuk ogórki świeże – 5-7 sztuk cebula – 1…
Arbuz jest owocem zawierającym duże ilości wody. Bogaty jest w kwas jabłkowy i cytrynowy., dlatego też doskonale gasi pragnienie. Zawiera niewielkie ilości witamin B1, B2, C jak i potas, wapń, chlor, sód, magnez, siarkę, fosfor i żelazo. Typowe połączenie arbuza i sera fety dla wegetarian. Delikatna sałatka o słodko słonym smaku. Idealna sałatka na przekąskę,…
Brokuły to warzywo o cennych właściwościach przeciwnowotworowych. Są bogatym źródłem witamin: A, E, K1, C, B1 i minerałów: potasu, fosforu, wapnia, żelaza i chromu. Brokuły połączone z fetą, sosem czosnkowym i migdałami to idealne połączenie. Szybki i łatwy przepis dla smakoszy brokuł. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI brokuły – 1 główka ser feta –…
Szybki sposób na galaretkę z owocami w inny sposób. Moje dzieci uwielbiają galaretkę w każdej postaci, dlatego też można zrobić w innej formie niż zwykle. Taki deser można przygotować z wybranych, różnych owoców. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI brzoskwinie – 4 sztuki banany – 2 sztuki poziomki – 1/2 szklanki galaretka brzoskwiniowa –…