Sernik z musem truskawkowym
[purerecipe]
-
-
Tort orzechowy z brzoskwiniami
U mnie tradycyjny tort na prawie wszystkie okoliczności, ponieważ jest ulubiony i szybko znika a w dodatku bardzo prosty w przygotowaniu. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI Biszkopt orzechowy jaja – 10 sztuk orzechy mielone – 150 g cukier puder – 1/2 kg zimna woda – 8-9 łyżek mąka pszenna – 300 g proszek do…
-
Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką
Rabarbar to warzywo bogate w żelazo ale również kwas jabłkowy i szczawiowy. Kiedy pojawia się pierwszy rabarbar warto wykorzystać go w swoim menu. Jest delikatnie kwaskowy, a z dodatkiem cukru doskonały również na surowo. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI drożdże świeże – 50 g cukier kryształ – 10 łyżek mąka pszenna – 1 kg…
-
Stefanka
Już od pewnego czasu chodziło za mną ciasto z chałwą. Szukając przepisu w zeszycie mojej mamy natknęłam się na ciasto piernikowe przekładane masą budyniową oraz drugą masą o smaku chałwy. Ciasto dobrze zrobić dzień wcześniej ponieważ rozkrojone kilka godzin po pieczeniu ciasto jest twarde, mięknie na drugi dzień, jest delikatne, nie kruszy się i dobrze…
-
Mazurek kruszony
Mazurek kruszony czyli bakalie na kruchym cieście polane ciemną polewą kakaową. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI Ciasto mąka pszenna – 400 g margaryna – 200 g cukier kryształ – 150 g żółtka – 4 sztuki kwaśna śmietana – 2 łyżki cukier waniliowy – 1 opakowanie proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Bakalie galaretka (2…
-
Ciasto oczko
To taki mój pomysł na wykorzystanie mrożonych truskawek do ciasta w zimie. Czas przygotowania – 90 min. SKŁADNIKI Biszkopt jajka – 6 sztuk mąka pszenna – 1 szklanka cukier kryształ – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Truskawki mrożone truskawki – 800 g galaretka truskawkowa – 3 sztuki cukier…
-
Mazurek z bakaliami
Okres wielkanocny to jak wiadomo okres obfitych wypieków babek, mazurków, babeczek i innych słodkości. Stąd też pomysł na mazurka z masą korówkową i bakaliami. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI Ciasto kruche mąka pszenna – 150 g masło – 100 g kwaśna śmietana – 2-3 łyżki cukier kryształ – 70 g żółtka – 2 sztuki…
-
Tort orzechowo-kokosowy z masą orzechowo- śmietankową
Tort orzechowy z wkładką kokosową przełożony masą śmietankowa i orzechową. Bardzo pyszny i doskonały na każda okazję dla dzieci i w wersji dla dorosłych. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI Ciasto orzechowe jajka – 10 sztuk orzechy mielone – 150 g cukier puder – 1/2 kg zimna woda – 9 łyżek mąka pszenna – 300…
-
Babka drożdżowa
Bardzo dobra babka drożdżowa z dodatkiem smalcu dzięki, któremu tak szybko nie wysycha lecz długo pozostaje świeża. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI mąka pszenna – 1/2 kg smalec – 250 g drożdże świeże – 50 g cukier kryształ – 1 łyżka kwaśna śmietana – 250 ml jaja całe – 2 sztuki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA…
-
Sernik chałwowy
Kolejny sernik, tym razem o smaku chałwy, bardzo kremowy, o wyrazistym smaku chałwy. Ciasto dla takich, którzy lubią chałwę i jej sezamowy smak. SKŁADNIKI ser biały wiejski – 1,3-1,5 kg cukier kryształ – 3 szklanki mąka pszenna – 5 łyżki budyń śmietankowy – 4 łyżek margaryna – 1 kostka proszek do pieczenia – 2 łyżeczki…
-
Polewa kakaowa
Domowa polewa zrobiona z margaryny, cukru i kakaa. Doskonała do dekoracji ciast, deserów. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI margaryna – 125 g cukier kryształ – 3/4 szklanki mleko lub woda – 4 łyżki kakao – 3-4 łyżki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA W rondelku roztopić margarynę, dodać cukier i mleko (można dodać również wodę ale mleko…
-
Pączki – ślimaczki z jabłkami
Tym razem nietypowe paczki, bardziej ślimaczki bo zawijane z jabłkami i pachnącym cynamonem. Po upieczeniu miękkie ciasto, bardzo aromatyczne. Na wierzchu z pachnącą posypka cukru cynamonowego. Czas przygotowania – 50 min. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe mąka pszenna typ 405 – 500-600 g drożdże świeże – 50 g masło roztopione – 100 g cukier kryształ…
-
Pączki
Kolejny przepis karnawałowych pączków, tym razem typowe paczki drożdżowe na mleku. Czas przygotowania 120 min. SKŁADNIKI mąka pszenna typ 405 – 1200 g cukier kryształ – 1/2 szklanki żółtka – 4 sztuk jajka całe – 3 sztuka drożdże świeże – 100 g masło – 60 g mleko – 2 szklanki sól – szczypta spirytus –…
-
Surówka z kapusty kiszonej
Ostatnio czytałam artykuł o walorach kapusty kiszonej, jak cenne ma właściwości zdrowotne jak również o jej przechowywaniu tzn. kapusta kiszonej nie należy przechowywać w woreczkach tak jak najczęściej jest pakowana i widnieje na pułkach sklepowych. U mnie w domu zawsze jesienią kisi się kapustę z dodatkiem soli i kminku, więc całą zimę mamy dostęp do…
-
Walentynkowe naleśniki
Na Świętego Walentego czerwone- kisielowe naleśniki serca z dowolnym, ulubionym nadzieniem. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mąka pszenna – 2-2,5 szklanki woda gazowana – 1 szklanka mleko – 1 szklanka cukier waniliowy – 2 łyżeczki cukier kryształ – 3 łyżki jajka – 2 sztuki kisiel wiśniowy – 2 sztuki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do wysokiego naczynia,…
-
Kakaowa kasza manna
Kasza manna powstaje z przemiału ziarna pszenicy. Zawiera w sobie duże ilości skrobi. Ciasteczko bez pieczenia.Bardzo dobry, niedrogi i ekspresowy deser z masa grysikową, wcale nie przypomina kaszy manny z dzieciństwa. Dodatkowo do masy można dodać bakalie. Czas przygotowania -10 min. SKŁADNIKI kasza manna – 1 szklanka masło – 200 g mleko – 1…
-
Bajaderki
Z tymi bajaderkami to ciekawa historia otóż na święta Bożego Narodzenia upiekłam piernik staropolski. Z tej porcji upiekłam aż cztery blaty do przełożenia jednak złożyłam tylko 3 i tak wyszedł bardzo wysoki placek. Blat jeden pozostał wolny aż do sylwestra. Szkoda by było aby się zmarnował więc wykorzystałam jako bazę do bajaderek. Dzięki temu nic…
-
Zebra
Ciasto tak jak pasy na jezdni, stąd nazwa ciasta, lekkie puszyste ciasto biszkoptowe z kakaem. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI jajka całe – 5 sztuk cukier kryształ – 2 szklanki mąka pszenna – 3 szklanki olej – 1 szklanka proszek do pieczenia – 3 łyżeczki kakao – 2 łyżeczki woda gazowana (napój gazowany)…
-
Surówka z selera i gruszek
Słodkie połączenie gruszek konferencja z selerem i prażonym słonecznikiem. W sam raz na obiad. SKŁADNIKI gruszki konferencje – 2 sztuki seler korzeń – 1-2 sztuki słonecznik łuskany – 50 g sok z jednej cytryny cukier kryształ – 1 łyżka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Selera obrać z łupki, opłukać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach (ja miele…
-
Makownik z pianką
Makownik z pianka to połączenie masy makowej, masy budyniowej i lekkiej pianki- bitej śmietany. Czasochłonne ciasto ale efekt końcowy bardzo dobry. SKŁADNIKI Biszkopt jajka – 6 sztuk cukier kryształ – 1 szklanka mąka pszenna – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka olej – 2 łyżki Mak mak – 250 g cukier kryształ –…
-
Makowiec zwijany II
Od dziecka jestem smakoszem makowca zwijanego. Robiłam już makowca z innych składników, ten jest typowym ciastem drożdżowym. Przepis sprawdzony, skórka nie odchodzi od ciasta, nie kruszy się. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe mąka pszenna – 3 szklanki mleko – 1/2 szklanki drożdże świeże – 50 g cukier kryształ – 6 łyżek sól…
