Powidło śliwkowe doskonale nadaje się do ciast, ciasteczek, deserów i jako dodatek do dań mięsnych. SKŁADNIKI śliwy węgierki – 3 kg cukier kryształ – 2 kg SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Śliwki umyć, usunąć pestki. Śliwki przełożyć do rondla, garnka z grubym dnem, podlać niewielką ilością wody, postawić na wolnym ogniu i smażyć, aż śliwki całkowicie się rozpadną…
Inne wydanie sernika. Sernik jest ciastem, które można urozmaicać. Sernik ze słonecznikiem i masą korówkową, dla mnie doskonałe połączenie smaków. Czas przygotowania – 30 min., pieczenie ok. 1,5 godz. SKŁADNIKI Sernik ser biały – 1,5 kg jajka całe – 12 sztuk cukier kryształ – 1,5 szklanki margaryna – 25 dag budyń śmietankowy – 3 łyżki…
Zmora dzieciństwa – kasza manna, któż z nas jej nie lubił, ale- to doskonały dodatek do ciast i deserów. SKŁADNIKI Ciasto mąka pszenna – 1/2 kg miód sztuczny – 15 dag margaryna – 20 dag cukier kryształ – 15 dag śmietana 18% – 4 łyżki soda oczyszczona – 1 łyżka jajka świeże – 2 sztuki…
Maliny są dobrze ze swoich dobroczynnych właściwości zdrowotnych. owoce maliny bogate są w cukry, olejki eteryczne, pektyny jak i najważniejsze witaminy C, E,B1,B2,B6, kwasy organiczne. maliny posiadają właściwości napotne, wzmacniające. Liście działają moczopędnie, żółciopędne, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco, oraz poprawiają przemianę materii. maliny wskazane są w stanach gorączkowych. Kończy się sezon na maliny, ostatnie sztuki na…
Sezon malinowy w pełni, malinki obrodziły. Pora na napoje procentowe- nalewki własnej domowej roboty. Zrobiłam dwa rodzaje, w sumie trzy rodzaje w tym sezonie. Mocne, łagodniejsze na pewno będą pomocne na zimowe długie wieczory. SKŁADNIKI Nalewka I maliny świeże – 1 kg cukier kryształ – 1 kg spirytus 80% – 1 litr Nalewka II maliny…
Dynia jest bogactwem kwasów tłuszczowych nienasyconych, które biorą aktywny udział w procesach życiowych. Można by rzec, że jest to dżemik „Shrek” ze względu na swój kolor. W smaku natomiast galaretka owocowa. Do dżemu można dodać ulubiona galaretkę, ja dodałam galaretkę zieloną, agrestową. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI dynia obrana – 1 kg galaretka zielona…
Dynia jest doskonałym warzywem przydatnym w kuchni ze względu na zawartość dużych ilości kwasów tłuszczowych Delikatny, cytrusowy dżem z dyni. Doskonały do deserów, ciast i bułek drożdżowych. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI dynia obrana – 1,2 kg cukier kryształ – 3 szklanki sok pomarańczowy – 2 szklanki cynamon – do smaku gałka muszkatołowa –…
Ciasto Shrek -nazwa dlatego bo zielony i ma warstwy tak jak „ogry mają warstwy”- cytat z filmu. Szybkie, delikatne ciasto, idealne dla dzieci. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Biszkopt jasny jajka świeże – 6 sztuk cukier kryształ – 1 szklanka mąka pszenna – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka olej roślinny –…
Dynia stanowi bogate źródło kwasów tłuszczowych, natomiast jabłko jest nośnikiem błonnika i witamin, przede wszystkim witaminy C. Dżem kremowy, delikatny, w smaku mało dyniowy. Doskonale nadaje się do wszelkiego typu deserów, dań. Można dodać przyprawy korzenne. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI jabłka (szara reneta) – 2 kg dynia – 2 kg cukier kryształ –…
Pudding tego typu pochodzi z wysp brytyjskich, postanowiłam go zrobić ponieważ nie miałam koncepcji na spożycie bułki chałki, która leżała kilka dni. Jest to przepis, do którego można wykorzystać pieczywo tostowe, chałkę, może być to również pieczywo czerstwe, więc nic się nie zmarnuje. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI bułka chałka – 1 duża chałka…
Dżem brzoskwiniowy, w smaku jak galaretka z brzoskwiniami. Moje dzieci go uwielbiają. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI brzoskwinie – 1 kg cukier kryształ – 0,5 kg cukier żelujący żelfix 2:1 – 1 opakowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Brzoskwinie obrać ze skórki, pokroić w grubsza kostkę (można zostawić z łupką, ale łupka jest twarda i się nie…
Mocno czekoladowe z wyczuwalną nutą wiśni. Delikatne, pachnące, wilgotne dzięki obecności wiśni. Doskonałe połączenie smakowe. SKŁADNIKI wiśnie świeże, mrożone, z syropu – 1 szklanka mąka pszenna – 2 szklanki kakao – 1/4 szklanki soda oczyszczona – 1 łyżeczka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka cukier kryształ – 3/4 szklanki czekolada mleczna – 50 g czekolada…
Dżem truskawkowy, smakuje dokładnie jak ze sklepu, z małą różnicą, że został zrobiony samodzielnie. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI truskawki – 1 kg cukier kryształ – 0,5 kg cukier żelujacy żelfiks 2:1 – 1 opakowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Truskawki obrać z szypułek i dokładnie wypłukać. Nałożyć je do garnka lub wyższej patelni, rozdrobnić (ja używam…
Zupa owocowa z jabłek, doskonała na upalne dniu dla dzieci i dorosłych. Bardzo ja lubiłam jak byłam mała, wtedy robiła mi ją babcia. Do tej zupki najlepiej wykorzystać jabłka słodkie, ponieważ zupa jest bardziej aromatyczna. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI jabłka – 0,5 kg woda – 1,5-2 litry cukier kryształ – do smaku mąka…
Naleśniki z jabłkami ostatnio u mnie w domu cieszą się ogromną popularnością, ponieważ mój synek (3 latka) bardzo je polubił. Jak pytam go co zrobić na obiad to mówi naleśniki z jabłkami. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI Ciasto naleśnikowe mleko – 1 szklanka woda gazowana – 1 szklanka cukier kryształ – 2 łyżki cukier…
Maliny są owocami bogatymi w cukry, olejki eteryczne, pektyny, witaminę C, garbniki, kwasy organiczne, śluzy, żywice. malina wykazuje właściwości wzmacniające organizm, doskonała jako środek przeciwzapalny, przeciwgorączkowy. Małymi krokami nadchodzi jesień, owoce zaczynają się kończyć, już nie długo będzie trzeba wykorzystywać mrożone zapasy. Zebrane maliny z działki postanowiłam wykorzystać do koktajlu. Po połączeniu składników wyszedł, pyszny,…
Mirabelki to inaczej śliwa domowa mirabelka. Wyróżnia się żółte i czerwone. Owoce mirabelki doskonale nadają się do przetworów, na dżemy, kompoty, galaretki ale również doskonałe do bezpośredniego spożycia. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mirabelki czerwone – 400 g woda – 2-3 litry cukier kryształ – 4-6 łyżek mąka pszenna – 2 łyżki śmietana 12%…
Był wysyp podgrzybków, są małe i duże. Przeznaczyłam te większe do suszenia (suszę grzyby w suszarce do grzybów) i te malutkie postanowiłam zamarynować. Przepis zalewy można wykorzystać do różnych gatunków grzybów. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI podgrzybki – 2 kg obranych, oczyszczonych sól – 1 łyżeczka Zalewa ocet 10% – 1 szklanka woda –…
Sposób na dojrzałe pomidorowe, tak aby się nie zmarnowały, to przecier pomidorowy domowej roboty. Domowy przecier pomidorowy to doskonały dodatek do zup, sosów. Ja wykorzystałam swoje pomidory czerwone i żółte. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI pomidory – 4-6 sztuk cukier kryształ – 1 łyżeczka sól – 2-3 łyżeczki woda – 1/4 szklanki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA…
Czarny bez jest roślina dziką, o właściwościach leczniczych. Kwiaty wykorzystywane w przeziębieniach, nieżytach i stanach zapalnych dróg oddechowych, działają wykrztuśnie natomiast owoce znalazły zastosowanie w leczeniu migreny, nerwobóli, biegunkach, chorobach neurologicznych i reumatycznych. Czarny bez ma bardzo dużo witaminy C. Zawiera również witaminę A, witaminy z grupy B: B1, B2, PP, B6, B7 (witaminę H)…
Czarny bez jest rośliną dziką, posiadającą właściwości lecznicze. Kwiaty wykorzystywane w przeziębieniach, nieżytach i stanach zapalnych dróg oddechowych, działają wykrztuśnie natomiast owoce znalazły zastosowanie w leczeniu migreny, nerwobóli, biegunkach, chorobach neurologicznych i reumatycznych. Po raz pierwszy zrobiłam sok, syrop z czarnego bzu. Nigdy nie używałam go w kuchni ze względu na specyficzny zapach. Ale jednak…