Miesiąc: maj 2013

  • Pasta rzodkiewkowa

    Pasta rzodkiewkowa to rarytas w porze wiosennej, kiedy to zaczynają się nowalijki. Doskonale nadaje się do kanapek, wielu przekąsek. Doskonała na śniadanie i kolację. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI rzodkiewka – 2 pęczki szczypiorek – pęczek koperek – pęczek śmietana 18% – 2-3 łyżki sól – do smaku pieprz – do smaku SPOSÓB PRZYGOTOWANIA…

  • Koktajl z mango, brzoskwiń z dodatkiem kardamonu

    Mango bogate jest w szereg składników odżywczych tj.: potas, magnez, fosfor, wapń, sód, żelaz, witamina C, A, witaminy z grupy B. Brzoskwinie natomiast zawierają związki magnezu, fosforu i potasu, prowitaminę A, witaminę C i witaminy z grupy B. Słodki, delikatny i odżywczy koktajl na każdą okazję. SKŁADNIKI mango – 1 sztuka brzoskwinie – 2 sztuki…

  • Likier bananowy

    Postanowiłam spróbować stworzyć swoje własne likiery, nalewki. Wszystkie składniki zmieszałam dokładnie jak w przepisie. Odstawiłam na kilka dni i czekam teraz na efekt. Zdjęcie dołączę jak będzie gotowy. SKŁADNIKI banany – 3 sztuki cukier kryształ – 300 g laska wanilii – 1 sztuka woda – 200 ml wódka czysta – 750 ml SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wodę…

  • Ocet jabłkowy

    SKŁADNIKI woda – 1 litr skórki i resztki z jabłek – 800 g cukier lub miód – 250 g drożdże – 30 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do szerokiego słoja wrzucić zmielone skórki i resztki jabłek, dodać cukier lub miód, drożdże i zostawić na 10-12 dni w umiarkowanej temperaturze. Następnie przecedzić, pozostawić na kolejne 3 dni i…

  • Nalewka imbirowa

    Miałam w lodówce kilka korzeni imbiru, postanowiłam je wykorzystać do nalewki. Zobaczymy jaki efekt kiedy się już wyklaruje i odstoi swoje. Czas przygotowania -15 min. SKŁADNIKI korzeń imbiru – 40 dag limonki – 2 sztuki woda – 750 ml spirytus – 1 litr cukier kryształ – 500 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 250 ml wody przegotować i…

  • Chleb ze słonecznikiem

    Do chlebka zamiast słoneczniku można dodać inne nasiona:  siemię lniane, dynię, sezam. Wierzch również posypać można dowolnymi, ulubionymi nasionami. Świeży, pachnący doskonały na śniadanie, kolacje i inne posiłki. Na bazie naturalnych składników, doskonale wyrośnięty, lekki. Dodatkowo można dodać otręby lub mąkę razową, wówczas będzie ciemniejszy. Czas przygotowania – 50 min. SKŁADNIKI letnia woda – 4…

  • Krem brokułowo-szparagowy

    Szparagi są warzywem bogatym w witaminy, sole mineralne. Bogate w kwas foliowy, przeciwutleniacze: witaminę C, witaminę E a także karoten, potas, błonnik. Brokuły należą do warzyw przeciwnowotworowych. Stanowią bogate źródło potasu, wapnia, żelaza, fosforu, manganu, magnezu, siarki oraz witamin: A (beta-karoten), B1, B2, B6, C, K, PP, kwasu pantotenowego i kwasu foliowego. Zupa, krem brokułowo-szparagowy…

  • Sernik na zimno

    Do masy serowej można dodać pokrojona w kostkę stężałą galaretkę, lub zrobić wkładkę z warstwy biszkoptów. Taki sernik można w różny sposób urozmaicić. Sernik na zimno to bardzo szybki sposób na doskonały, smaczny deser. Taki sernik można skomponować dodając swoje ulubione dodatki. Najlepiej smakuje ze świeżymi owocami: malinami, truskawkami, brzoskwiniami, jagodami. Czas przygotowania – 40…

  • Jodełka

    Ciasto ucierane, trzy smakowe z dodatkiem powidła  lub wiśni. Bardzo szybkie i efektowne ciasto.     Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mąka – 3 szklanki cukier puder – 2 szklanki  jajka – 10 sztuk proszek do pieczenia – 2 łyżeczki margaryna – 2 kostki biszkopty podłużne lub okrągłe – duże opakowanie powidło sliwkowe lub wiśnie…

  • Ciasto z rabarbarem

     Rabarbar w tym cieście można również zastąpić innymi bakaliami, owocami: rodzynkami, śliwkami kalifornijskimi, mieszanką keksową, świeżymi śliwkami, truskawkami. Trzeba jednak pamiętać aby  świeże owoce dokładnie oprószyć mąką aby nie opadły na dno ciasta. Sezon na rabarbar się rozpoczął. Ciasto z rabarbarem z poniższego przepisu jest lekkie, słodziutkie i doskonale pasuje do rabarbaru. Jeżeli rabarbar będzie…

  • Kompot z rabarbaru

    Rabarbar jest warzywem zawierającym w swym składzie duże ilości żelaza, kwasu jabłkowego oraz kwasu szczawiowego. Dodatkowo rabarbar poddawany obróbce termicznej w czasie gotowania lub pieczenia ma właściwości przeciwnowotworowe. Zawiera również witaminy A, C i E oraz magnez, potas, sód, żelazo, wapń Sezon na rabarbar się rozpoczął. Jednak mało kto wykorzystuje ta roślinę w kuchni. Dodam, że…

  • |

    Miód z mniszka lekarskiego

    Miód jest delikatny, gesty o złocistym kolorze. Bardzo podobny w smaku do prawdziwego miodu wielokwiatowego. Doskonały na zimę, na przeziębienie i stany grypowe, na kaszel, jak również do deserów, kanapek. Miód z mniszka lekarskiego to doskonałe lekarstwo na przeziębienie, kaszel. Robiłam go pierwszy raz i mogę powiedzieć, że rewelacja. Przepis jest bardzo łatwy i szybki….

  • |

    Syrop z mniszka lekarskiego

    Sok ten jest bardzo dobry w smaku, słodziutki, delikatny. Stanowi dodatek do herbatek, jako napój, syrop przeciwkaszlowy dla dzieci i dorosłych.   Domowy syrop na przeziębienie i kaszel. Przepis bardzo prosty i szybki do przygotowania. Kwiatki mleczy zbiera się bardzo szybko, należy pamiętać aby do zbierania założyć rękawiczki, ponieważ kwiatki brudzą ręce na żółto. Czas…

  • Bułeczki drożdżowe

    Takie bułeczki są godne polecenia na śniadanie lub kolację. Dodatkowo doskonale smakują z dżemem, nutellą, do tego kakao lub kawka zbożowa, kawka z mlekiem. Bułeczki drożdżowe z tego przepisu są delikatne, nie są bardzo słodkie, chociaż jeżeli chcemy słodsze wówczas należy dodać troszkę więcej cukru. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI drożdże świeże – 5…

  • Naleśniki czekoladowe

    Nadzienie do naleśników może być bardzo różne, w zależności jak kto lubi. Ja często robię naleśniki z serem i brzoskwiniami, z jabłkami ponieważ u mnie w domu domownicy za takimi przepadają. Kto z nas pamięta smak dzieciństwa, słodkie naleśniki z dżemem, serem, które smażyła babcia dla swoich wnusiów. Naleśniki z tego przepisu są kruche, mięciutkie,…

  • Naleśniki z serem i brzoskwiniami

    Nadzienie do naleśników można wybrać dowolne w zależności na co mamy ochotę, smak, co lubią domownicy. Nadzieniem może być:ser z rodzynkami, ser z brzoskwiniami,  nutella, budyń, dżem, jabłka i inne. Naleśniki to bardzo szybki przepis na zrobienie czegoś dobrego, słodkiego i szybkiego. Lubią je dzieci i nie tylko. W bardzo szybki sposób można wykonać ciasto…

  • Pizza z pieczarkami

    Taką pizze może zrobić każdy dodając swój farsz  z ulubionymi składnikami.  Taki rodzaj pizzy jest u mnie przez domowników bardzo lubiany. Przepis jest pracochłonny i czasochłonny ale dla rezultatu końcowego naprawdę warto. Czas przygotowania – 90 min. SKŁADNIKI Ciasto mąka żytnia – 1/4 szklanki woda (letnia) – 3/4 szklanki mleko – 1/3 szklanki drożdże świeże…

  • Koktajl ananasowy z musli

    Ananas to dobroczynny owoc ze względu na bogaty skład. Bogaty jest przede wszystkim dzięki zawartości bromeliny, enzymu pomagającego w procesie trawienia. Ananas zawiera również biotynę, mangan. Ananas zalecany jest w różnego rodzaju dietach. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe, wspomaga oczyszczanie organizmu. Zalecany przy schorzeniach żołądkowo- jelitowych, wątrobowych, w niestrawności. SKŁADNIKI ananasy – 1 puszka ananasa w plasterkach jogurt naturalny…

  • Koktajl melonowo-bananowy

    Melon należy do owoców niskokalorycznych, zawiera w sobie witaminę C, A, składniki mineralne w tym duże ilości potasu, beta-karoten. Melon i jego właściwości dobroczynnie wpływają na pracę układu moczowego. Jest owocem antystresowym. Koktajl melonowo-bananowy ma delikatny, słodkawy smak. Bardzo orzeźwiający. Tak skomponowany koktajl zalecany jest dla osób żyjących w ciągłym biegu, nadmiernie stresujących się, gdyż…

  • Tort na 30 Urodziny

    Mojemu mężowi stuknęła 30! STO LAT!!! I z tej okazji kolorowy tort bezowy- tort niespodzianka. Tort taki można przygotować dodając do masy kakao i w środek ułożyć białe bezy, otrzymamy tort biało czarny. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI Ciasto kakaowe jajka – 6 sztuk cukier kryształ – 1 szklanka mąka pszenna – 3/4 szklanki…

  • Herbata z imbirem

    Właściwości imbiru znane są już od wielu lat. Imbir ma drogocenne walory smakowe i lecznicze. Herbatka z imbirem doskonale działa w przypadku przeziębienia, poprawia krążenie krwi, poprawia koncentrację, działa przeciwzapalnie, ułatwia trawienie, przeciwdziała wzdęciom. Rozgrzewająca herbatka z imbirem, miodem i cytryną doskonała jest kiedy dopadnie nas zimnica, grypa, przeziębienie. Pijąc herbatkę imbirową nasz układ odpornościowy…