Naleśniki z serem i brzoskwiniami

Nadzienie do naleśników można wybrać dowolne w zależności na co mamy ochotę, smak, co lubią domownicy. Nadzieniem może być:ser z rodzynkami, ser z brzoskwiniami,  nutella, budyń, dżem, jabłka i inne.

Naleśniki z serem i brzoskwiniami

Naleśniki to bardzo szybki przepis na zrobienie czegoś dobrego, słodkiego i szybkiego. Lubią je dzieci i nie tylko. W bardzo szybki sposób można wykonać ciasto naleśnikowe, a nadzienie dobieramy samodzielnie do swojego smaku. Naleśniki można zrobić na słodko i słono. Przepis ten, a dokładnie składniki tak dobrane sprawiają, iż ciasto jest mięciutkie, delikatne i chrupiące.

Czas przygotowania – 30 min.

SKŁADNIKI

Ciasto naleśnikowe

  • mleko – 1 szklanka
  • woda gazowana – 1 szklanka
  • cukier kryształ – 2 łyżki
  • cukier waniliowy – 1 opakowanie
  • sól – szczypta
  • mąka pszenna – 2 szklanki
  • jajka całe – 2 sztuki
  • olej do smażenia

Nadzienie serowo- brzoskwiniowe

  • ser biały – 0,5 kg
  • brzoskwinie – puszka brzoskwiń
  • rodzynki – 5 dag
  • cukier puder – do smaku
  • śmietana 18 %

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Naleśniki

Do wysokiego naczynia, garnka wlać mleko, wodę gazowaną, dodać jajka, cukier kryształ, cukier waniliowy. Wszystko razem wymieszać na jednolite ciasto. Można w tym celu użyć trzepaczki lub miksera.

Ciasto odstawić na godzinę aby odpoczęło.

Ciasto wylewać na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Smażyć z obu stron aż będą rumiane.

Nadzienie

Ser, twarożek rozdrobnić widelcem lub blenderem, brzoskwinie pokroić w kosteczkę dodać do sera, rodzynki i cukier puder do smaku. Na koniec dodać kilka łyżek śmietany aby związać konsystencję.

Nadzienie rozprowadzić równomiernie na naleśniku. Zwijać w rulon, kopertę lub trójkąt.

Z tego przepisu wychodzi 10 cieniutkich naleśników, pieczonych na dużej patelni.

Zamiast wody gazowanej może być zwykła woda, ale woda gazowana jest lepsza, naleśniki są pulchniejsze i delikatniejsze.

Ciasto to można również wykorzystać do wszelkiego rodzaju dań słonych, krokietów, trzeba tylko zamiast cukru dodać więcej soli.

Naleśniki z seremNaleśniki z brzoskwiniami

Related Posts

Add Comment