Syrop z sosny
Syrop z sosny od lat stosowany przez babcie. Syrop z sosny działa bakterjobójczo, wykrztuśnie, zalecany przy problemach z górnymi drogami oddechowymi. Syrop z sosny bogaty ma skład ponieważ zawiera: olejki eteryczne (olejek sosnowy posiada działanie wykrztuśne, odkażające, rozgrzewające, detoksykujące, orzeźwiające i stymulujące odporność organizmu, natomiast olejek terpentynowy ma właściwości poprawiające krążenie), flawonoidy o działaniu przeciwutleniającym, gorycze dobroczynnie wpływające na układ trawienny, witaminę C wzmacniającą odporność, garbniki działające przeciwzapalnie,węglowodany, kwasy fenolowe o właściwościach przeciwmiażdzycowych, odkażających, stymulujących odporność.
Domowy syrop, sok z sosny to idealny sposób na zimowe i nie tylko przeziębienie i grypę. Zdrowy bogaty w witaminy działa przeciwzapalnie.
Pędy sosny zrywamy w maju, kiedy są lepkie, mniej więcej 10-12 cm. Najlepiej aby były one zrywane z dala od zanieczyszczeń, drogi, ponieważ nie powinno się ich płukać.
Pamiętać należy, aby nie zrywać wszystkich pędów z drzewka ponieważ ono nie urośnie.
Przepisów na syrop z sosny jest bardzo dużo, można zbierać pędy zielone, pędy brązowe i lepkie, ja zbieram pędy te brązowe, lepkie.
SKŁADNIKI
- młode pędy sosny – 1 kg
- cukier – 1 kg
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Kiedy już mamy urwane pędy, należy je delikatnie oczyścić, aby nie miały igieł, i innych zanieczyszczeń.
Do dużego słoja wsypujemy część pędów, zasypujemy cukrem, następnie kolejna warstwa pędów, cukier i pędy.
Układać warstwami cukier z pędami. Na 1 kg pędów 1 kg cukru.
Na koniec całość ugnieść, ubić łyżką, słoik szczelnie zakręcić i odstawić w ciepłe miejsce w domu np. parapet.
Kiedy cukier się całkowicie rozpuści, wtedy syrop można zlać do butelek, szczelnie zakręcić i odłożyć w ciemne miejsce.
Dawkowanie syropu z sosny:
Profilaktycznie:
1 łyżeczka z rana lub jako sok do wody albo dodatek do herbaty.
W czasie choroby:
Dorośli 3-4 razy dziennie po jednej łyżeczce;
Dzieci 3 razy dziennie po jednej łyżeczce.
Zaletą syropu z sosny jest to, że jest lubiany przez dzieci ze względu na słodki smak.
Na pewno zdrowe,ale niestety zrywanie pędów jest nielegalne
Pędy z sosny można zdobyć na wiele różnych sposobów legalnie – np: przy ścince drzew lub przy cięciach korekcyjnym w ogrodzie na wiosnę… 🙂
Ten syrop babcia i mama podawała mi jak byłam przeziębiona, a teraz ja podaję go swoim pociechom. Babcia zrobiła ładny uśmiech jak powiedziałam jej że jest to nielegalne 😉
Bardzo smaczny i zdrowy. W mojej rodzinie także przekazywany z pokolenia na pokolenie. Nielegalne? Mówimy o 'legalnych aborcjach’ a zrywanie pędów sosny z dbałością, by nie niszczyć drzewa jest nielegalne… Nie dajmy się zwariować.
Dzięki serdeczne za przepis i pozdrawiam 🙂