Zupę z kukurydzy można przygotować na wiele sposobów, z wieloma dodatkami. Zrobiłam ją ze względu na dzieci, które bardzo za nią przepadają, za tą świeżą jak i z puszki. Jednak do przygotowania tej zupy użyłam , kukurydzy ze swojej działki. Czas przygotowania – 60 min. Składniki kukurydza – 3 świeże kolby cebula – 2…
Cukinia jest warzywem, które można podawać i przyrządzać na wiele sposobów. Ja bardzo lubię takie wydanie cukinii, lekko pikantne, ostre. Doskonały dodatek do kanapek w zimie, sałatek. Czas przygotowania – 30 min. Składniki cukinia – 2 kg cebula – 1-2 sztuki koper – czosnek Zalewa woda – 1 litr ocet 10% – 3/4…
Fajna sprawa z tą cukinią. Powiem szczerze, że już w tamtym roku się do niej przymierzałam, jednak na działce nie obrodziła mi cukinia. W tym roku jest jej pod dostatkiem dla tego sporo słoiczków przygotowałam. W smaku całkiem podobna do ananasa, jak najbardziej można ją wykorzystać do deserów, ciast, dań obiadowych. Czas przygotowania – 60…
Taka papryka jest bardzo przydatna szczególnie w porze zimowej do wielu potraw, sałatek. Z pośród wielu przepisów, które testowałam, uważam że ten jest najsmaczniejszy dlatego też umieszczam go na blogu i polecam przy marynowaniu papryki. Czas przygotowanie – 30 min. Składniki papryka – 1 kg czosnek – 1 ząbek średni na słoik olej –…
Bardzo lubię barszcz biały, można go przygotowywać na wiele sposobów, z wieloma dodatkami. U mnie często bywa takie wydanie barszczu. Trudno jest jednak dokładnie określić proporcję, ponieważ każdy lubi inny smak barszczu, słodkawy inni kwaśniejszy, wszystko zależy od samego zakwasu (to on nadaje smaku- przepis na idealny zakwas na barszcz biały) stąd ilość poszczególnych składników…
Lasy pełne grzybów, więc wykorzystuję uzbierane własnoręcznie kurki do przygotowania zupy. Zawsze moja mama mówiła, że zupa z kurek jest pyszna, i miała rację. Bardzo aromatyczna, idealnie komponuję się z różnymi dodatkami: makaronem, ziemniakami. Ja dodałam swoje robione kluseczki, makaron starty na tarce. Czas przygotowania – 60 min. Składniki kurki – ok. 300-500 g…
Zupa gotowa w 30 min, a nawet szybciej. Idealna na upały, jest lekka i orzeźwiająca, podawana na ciepło lub zimno. Tak przygotowaną zupę owocową można podać z ugotowanym ryżem, makaronem, ziemniakami lub grzankami z ulubionego pieczywa. Składniki brzoskwinie (bez pestek) – 600 g woda – 2 litry cukier – do smaku cukier waniliowy lub laska…
Do przygotowania tych lodów można wykorzystać jak najbardziej jagody mrożone lub świeżę, ja będąc w lesie na grzybach a bardziej ze względu na ich brak pokusiłam się pozbierać jagody. Takie lody są doskonałe w czasie upałów, doskonale gaszą pragnienie. Czas przygotowania – 30 min. Składniki jagody (świeże lub mrożone – 400 g woda – 1/2…
Moje dzieciaki uwielbiają kisiele owocowe, te gotowe przyrządza się szybko ale ile w nich konserwantów sztucznych barwników. W bardzo łatwy sposób można przygotować zdrową przekąskę dla swoich maluchów ale i całej rodziny. Dodam, że zrobiłam z jabłkami papierówkami, bo teraz strasznie ich dużo w sadzie. Ale w ten sam sposób można przygotować pyszny kisiel z…
Sok z jabłek papierówek przygotowany na dwa sposoby. Po skosztowaniu oba sposoby dobre. Czas przygotowania – 60 min. Składniki jabłka – 10 kg woda – 1/2 litra cukier – 1/2-1 kg szczypta kwasku cytrynowego Sposób przygotowania I SPOSÓB Jabłka wymyć,pokroić na ćwiartki pozbawić gniazd nasiennych. Jabłka przełożyć do sokoparownika i parować. Po zakończeniu parowania dodać…
Dla mnie najlepsze ciasta w okresie letnim, zwykłe, proste ciasto z porzeczkami, malinami, jagodami, agrestem lub innymi sezonowymi owocami. Dodam, że znikło błyskawicznie. Czas przygotowania – 60 min. Składniki cukier kryształ – 1 szklanka margaryna – 250 g woda – 1/2 szklanki mąka pszenna – 2 szklanki + 2 łyżki jajka – 4 sztuki…
Dużo papierówek obrodziło w tym roku, więc dlaczegóż ich nie wykorzystać do ciasta letniego. Czas przygotowania – 60 min. Składniki Biszkopt jasny cukier puder – 1 szklanka woda – 10 łyżek mąka pszenna – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka jajka – 4 sztuki olej – 10 łyżek Biszkopt ciemny jajka – 4…
W sezonie kiedy w lasach pełno jagód, dodatkowo upalne dni nie może zabraknąć również domowych lodów z jagód. Własnoręcznie zbierane jagody są słodsze dlatego bardzo prosty deser lodowy dla łasuszków. Czas przygotowania – 15 min. Składniki jagody świeże lub mrożone – 500 g śmietana 30% – 500 ml cukier – 1/2 szklanki woda – 3…
Bardzo pyszne, delikatne mięsko o maślanym smaku, delikatnie doprawione. Dzięki moczeniu w zalewie stało się aromatyczne i kruche. Czas przygotowania – 120 min. Składniki mięso cielęce (mostek, udziec) – 1 kg masło – do smaku sól do smaku – majeranek – ok. 1 łyżeczki czosnek – do smaku koperek – mąka – 1 łyżka śmietana…
Kwiaty czarnego bzu są obecnie szeroko rozpowszechnione, rosną można powiedzieć wszędzie. Dlatego więc czego ich nie wykorzystać, jeżeli mają ogromne właściwości zdrowotne. Przygotowany syrop jest doskonały na kaszel, przeziębienie. Kwiaty czarnego bzu bogate są w szereg substancji czynnych : flawonoidów, kwasów organicznych, garbników, steroli, triterpenów. Kwiaty czarnego bzu od dawna są szeroko stosowane w medycynie,…
[purerecipe]
Nalewka z kwiatów czarnego bzu, o dużych właściwościach zdrowotnych. Kwiaty czarnego bzu bogate są w szereg substancji czynnych : flawonoidów, kwasów organicznych, garbników, steroli, triterpenów. Kwiaty czarnego bzu od dawna są szeroko stosowane w medycynie, posiadają właściwości napotne, przeciwgorączkowo, wspomagają działanie ścian naczyń włosowatych poprzez ich uszczelnianie, działają moczopędnie, doskonałe przy kaszlu i przeziębieniu. Czas…
Żeby karkówka smakowała, niebyła tłusta to polecam ten przepis, szybki, prosty i smaczny. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI karkówka – 1 kg musztarda francuska – kilka łyżek sól, pieprz do smaku – marchewka – 1 sztuka cebula – 1 sztuka seler korzeń – 1 sztuka mała pietruszka – 1 sztuka Marynata woda…
Pierś kaczki przez noc marynowana w tradycyjnej marynacie, następnie duszona z imbirem, pieczarkami i dodatkiem marchewki i cebuli. Po upieczeniu bardzo delikatna, mięciutka i aromatyczna, godna polecenia. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI pierś z kaczki – 2 sztuki pieczarki – 200 g marchewka – 1 sztuka cebula – 1 sztuka imbir – kawałek korzenia…
Ja zawsze na śniadanie wielkanocne do barszczu białego przyrządzam białą kiełbasę z dużą ilością cebuli i dodatkiem świeżego rozmarynu, można również dodać swoje ulubione zioła. Ilość cebuli również można zmienić dodając więcej lub mniej w zależności od gustu. Czas przygotowania – 30 min SKŁADNIKI biała kiełbasa (nie surowa) – 1 kg cebula – 4 sztuki…
Ja zawsze na śniadanie wielkanocne do barszczu białego przyrządzam białą kiełbasę z dużą ilością cebuli i dodatkiem świeżego rozmarynu, można również dodać swoje ulubione zioła. Ilość cebuli również można zmienić dodając więcej lub mniej w zależności od gustu. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI biała kiełbasa – 1 kg cebula – 4 sztuki olej roślinny…