Pyszniutkie bułeczki z chrupiącą kruszonką.W sam raz na drugie śniadanie i nawet kolację. SKŁADNIKI Ciasto masło – 150 g mleko – 2 szklanki drożdże świeże – 5 dag cukier kryształ – 120 g mąka pszenna – 1-1,2 kg sól – 0,5 łyżeczki Kruszonka mąka pszenna – 120 g masło – 60 g cukier kryształ –…
Brzoskwinie zawierają cenne źródło węglowodanów, magnezu, fosforu, potasu, prowitaminy A, witaminę C i witaminy z grupy B. Brzoskwinie to wspaniałe owoce z dużą zawartością witamin, składników mineralnych. Doskonałe w sezonie letnim jak i w przetworach w zimie. Doskonale nadają się do kompotów, dżemów, nalewek jak i dań mięsnych. Czas przygotowania -40 min. SKŁADNIKI brzoskwinie –…
Powidło śliwkowe doskonale nadaje się do ciast, ciasteczek, deserów i jako dodatek do dań mięsnych. SKŁADNIKI śliwy węgierki – 3 kg cukier kryształ – 2 kg SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Śliwki umyć, usunąć pestki. Śliwki przełożyć do rondla, garnka z grubym dnem, podlać niewielką ilością wody, postawić na wolnym ogniu i smażyć, aż śliwki całkowicie się rozpadną…
Po raz pierwszy przygotowałam terrine, doskonała przystawka dla smakoszy łososia. Doskonała, delikatna. Proponuję użyć serka o zwartej konsystencji, dodatki również można dodać swoje ulubione. SKŁADNIKI łosoś wędzony – 150 g serek kremowy – 240 g papryka – 1/4 z całej papryki sól, pieprz czarny do smaku natka pietruszki Dodatkowo foremka folia spożywcza SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Łososia…
Czerwona sałatka z pieczarkami. Do tej sałatki można użyć zamiast buraczków konserwowych buraczki gotowane. SKŁADNIKI buraki czerwone konserwowe – słoik litrowy ogórki kiszone – 4-6 sztuk pieczarki marynowane – słoik litrowy kukurydza – 1 puszka groszek zielony – 1 puszka cebula – 1 sztuka sól, pieprz – do smaku Majonez jogurt naturalny lub śmietana 18…
Tradycyjna, prosta sałatka. Bardzo szybka w przygotowaniu sałatka ze śledzikiem. W smaku lekko słodkawa, ze względu na obecność jabłka. SKŁADNIKI śledzie w oleju – 1 kg ogórki kiszone – 4-7 sztuk kukurydza – 1 puszka groszek zielony – 1 puszka cebula – 1 sztuka (mała) jabłko – 1 sztuka sól, pieprz do smaku Majonez śmietana…
Inne wydanie sernika. Sernik jest ciastem, które można urozmaicać. Sernik ze słonecznikiem i masą korówkową, dla mnie doskonałe połączenie smaków. Czas przygotowania – 30 min., pieczenie ok. 1,5 godz. SKŁADNIKI Sernik ser biały – 1,5 kg jajka całe – 12 sztuk cukier kryształ – 1,5 szklanki margaryna – 25 dag budyń śmietankowy – 3 łyżki…
Zmora dzieciństwa – kasza manna, któż z nas jej nie lubił, ale- to doskonały dodatek do ciast i deserów. SKŁADNIKI Ciasto mąka pszenna – 1/2 kg miód sztuczny – 15 dag margaryna – 20 dag cukier kryształ – 15 dag śmietana 18% – 4 łyżki soda oczyszczona – 1 łyżka jajka świeże – 2 sztuki…
Sezon grzybowy w pełni. omlecik z grzybkami to dobry sposób na pożywne śniadanko. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI grzyby borowiki – 100g jajka świeże – 3 sztuki sól – do smaku pieprz – do smaku masło – 2-3 łyżki olej roślinny lub oliwa z oliwek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Grzyby dokładnie oczyścić, pokroić w cienkie plasterki…
Maliny są dobrze ze swoich dobroczynnych właściwości zdrowotnych. owoce maliny bogate są w cukry, olejki eteryczne, pektyny jak i najważniejsze witaminy C, E,B1,B2,B6, kwasy organiczne. maliny posiadają właściwości napotne, wzmacniające. Liście działają moczopędnie, żółciopędne, przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ściągająco, oraz poprawiają przemianę materii. maliny wskazane są w stanach gorączkowych. Kończy się sezon na maliny, ostatnie sztuki na…
Sezon malinowy w pełni, malinki obrodziły. Pora na napoje procentowe- nalewki własnej domowej roboty. Zrobiłam dwa rodzaje, w sumie trzy rodzaje w tym sezonie. Mocne, łagodniejsze na pewno będą pomocne na zimowe długie wieczory. SKŁADNIKI Nalewka I maliny świeże – 1 kg cukier kryształ – 1 kg spirytus 80% – 1 litr Nalewka II maliny…
Dynia jest bogactwem kwasów tłuszczowych nienasyconych, które biorą aktywny udział w procesach życiowych. Można by rzec, że jest to dżemik „Shrek” ze względu na swój kolor. W smaku natomiast galaretka owocowa. Do dżemu można dodać ulubiona galaretkę, ja dodałam galaretkę zieloną, agrestową. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI dynia obrana – 1 kg galaretka zielona…
Dynia jest doskonałym warzywem przydatnym w kuchni ze względu na zawartość dużych ilości kwasów tłuszczowych Delikatny, cytrusowy dżem z dyni. Doskonały do deserów, ciast i bułek drożdżowych. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI dynia obrana – 1,2 kg cukier kryształ – 3 szklanki sok pomarańczowy – 2 szklanki cynamon – do smaku gałka muszkatołowa –…
Ciasto Shrek -nazwa dlatego bo zielony i ma warstwy tak jak „ogry mają warstwy”- cytat z filmu. Szybkie, delikatne ciasto, idealne dla dzieci. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Biszkopt jasny jajka świeże – 6 sztuk cukier kryształ – 1 szklanka mąka pszenna – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka olej roślinny –…
Dynia stanowi bogate źródło kwasów tłuszczowych, natomiast jabłko jest nośnikiem błonnika i witamin, przede wszystkim witaminy C. Dżem kremowy, delikatny, w smaku mało dyniowy. Doskonale nadaje się do wszelkiego typu deserów, dań. Można dodać przyprawy korzenne. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI jabłka (szara reneta) – 2 kg dynia – 2 kg cukier kryształ –…
Jabłka są doskonałym źródłem błonnika i witamin, przede wszystkim witaminy C. Goździki poprawiają pracę układu trawiennego, pomocne przy bólach zębów, posiada właściwości antyseptyczne. Anyż wspomaga wchłanianie składników odżywczych, posiada właściwości przeciwgrzybicze, antybakteryjne. Cynamon posiada właściwości antyseptyczne. Aromatyczny, pachnący napój jabłkowo-korzenny z dodatkiem cynamonu, anyżu gwiazdkowego oraz goździków. SKŁADNIKI jabłka – 1-1,5 kg goźdźiki – 10-14…
Pudding tego typu pochodzi z wysp brytyjskich, postanowiłam go zrobić ponieważ nie miałam koncepcji na spożycie bułki chałki, która leżała kilka dni. Jest to przepis, do którego można wykorzystać pieczywo tostowe, chałkę, może być to również pieczywo czerstwe, więc nic się nie zmarnuje. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI bułka chałka – 1 duża chałka…
Dżem brzoskwiniowy, w smaku jak galaretka z brzoskwiniami. Moje dzieci go uwielbiają. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI brzoskwinie – 1 kg cukier kryształ – 0,5 kg cukier żelujący żelfix 2:1 – 1 opakowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Brzoskwinie obrać ze skórki, pokroić w grubsza kostkę (można zostawić z łupką, ale łupka jest twarda i się nie…
Mocno czekoladowe z wyczuwalną nutą wiśni. Delikatne, pachnące, wilgotne dzięki obecności wiśni. Doskonałe połączenie smakowe. SKŁADNIKI wiśnie świeże, mrożone, z syropu – 1 szklanka mąka pszenna – 2 szklanki kakao – 1/4 szklanki soda oczyszczona – 1 łyżeczka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka cukier kryształ – 3/4 szklanki czekolada mleczna – 50 g czekolada…
Tarta z grzybami świeżymi, prosto z lasu, pyszna i polecana nie tylko grzybiarzom. SKŁADNIKI Ciasto mąka krupczatka – 150 g proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki jajko świeże – 1 sztuka sól – szczypta masło – 75 g śmietana 18% – 2 łyżki Nadzienie/Farsz grzyby leśne (podgrzybki) – 1 kg cebula – 2 sztuki ser…
Dżem truskawkowy, smakuje dokładnie jak ze sklepu, z małą różnicą, że został zrobiony samodzielnie. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI truskawki – 1 kg cukier kryształ – 0,5 kg cukier żelujacy żelfiks 2:1 – 1 opakowanie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Truskawki obrać z szypułek i dokładnie wypłukać. Nałożyć je do garnka lub wyższej patelni, rozdrobnić (ja używam…