Nigdy nie śpieszyłam się do zrobienia deseru pana cotta, jednak po pierwszym razie często będę do niego wracać. Delikatny, lekki deser do przygotowania na wiele różnych sposobów, z różnymi dodatkami. Doskonały na upalne dni. Czas przygotowania – 40 min. Składniki śmietana 30% – 1 szklanka mleko 2 % – 1 szklanka cukier – 1/2 szklanki…
Aby cieszyć się smakiem jagód dłużej niż ich sezon, można je zachować jako przetwory aż do następnego sezonu poprzez mrożenie, robienie dżemów, powideł oraz syropów. Jeżeli chodzi o jagody w syropie to co roku je robię ze względu na ich walory smakowe jak również są bardzo przydatne i pomocne przy niestrawności, biegunkach, nieżytach żołądkowych, wymiotach…
Ciasto z sezonowymi owocami, zawsze dobre i doskonałe i eleganckie. Czas przygotowania – 60 min. Składniki Biszkopt jasny jajka – 6 sztuk mąka pszenna – 1 szklanka cukier – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Masa budyniowa mleko – 1 litr budyń waniliowy – 4 sztuki mąka pszenna – 4 łyżki jajka –…
Dla mnie najlepsza sałata, surówka do obiadu z jajkiem i delikatnym sosem. Do tej sałaty można dodać wiele innych ulubionych składników, pomidory, ogórki. Czas przygotowania – 30 min. Składniki sałata masłowa – 1 główka jajka gotowane – 4-5 sztuk szczypiorek – 1-2 pęczki ocet – 2-3 łyżki Sos jogurt naturalny lub śmietana 18 % –…
Sałata zielona z dodatkami: ogórkiem świeżym, kiszonym z sosem czosnkowym. Surówka doskonała do obiadu, jako szybka sałatka na upały. Czas przygotowania – 30 min. Składniki sałata zielona (kolorowa, masłowa) – 1 główka ogórek zielony świeży – 2 sztuki ogórek kiszony – 3-4 sztuki czosnek lub przyprawa tzatziki – 1 ząbek (do smaku) sól, pieprz –…
Truskawki obrane, wypłukane, wrzucone do słoja, zasypane cukrem i alkoholem, zakręcamy i czekamy na efekt. Efekt, pyszna naleweczka, polecam. Dodam że tak samo przygotowuje kolejną nalewkę owocową z kolejnych owoców sezonowych. Czas przygotowania – 15 min. Składniki truskawki – 2 kg wódka czysta – 750 ml spirytus – 250 ml cukier – 250 g Sposób…
Francuskie zawijańce to jak sama nazwa wskazuje nadzienie z tego co pod ręką zawinięte w ciasto francuskie. Bardzo urozmaicone nadzienie, wieloskładnikowe ale w smaku pyszne. Czas przygotowania – 40 minut SKŁADNIKI szynka – 150 g pieczarki – 150 g cukinia – 1 sztuka cebula – 1 sztuka filet z kurczaka – 1 sztuka papryka…
Kwiaty czarnego bzu są obecnie szeroko rozpowszechnione, rosną można powiedzieć wszędzie. Dlatego więc czego ich nie wykorzystać, jeżeli mają ogromne właściwości zdrowotne. Przygotowany syrop jest doskonały na kaszel, przeziębienie. Kwiaty czarnego bzu bogate są w szereg substancji czynnych : flawonoidów, kwasów organicznych, garbników, steroli, triterpenów. Kwiaty czarnego bzu od dawna są szeroko stosowane w medycynie,…
Cielęcina w sosie musztardowym, o delikatnym smaku. Delikatne, kruche mięso doskonałe na każda okazje. Podane z młodą kapustą i młodymi ziemniaczkami. Bardzo prosty i szybki przepis. Czas przygotowania – 120 min. SKŁADNIKI cielęcina (polędwica lub górka) – 1 kg sos sojowy – 5 łyżek musztarda (saperska) – kilka łyżeczek sól,pieprz – do smaku mąka…
Nie przepadałam za cielęciną, zawsze jej unikałam ze względu na małe cielątko, którego było mi szkoda Jednak do czasu jak zaczęłam przyrządzać dzieciakom cielęcinę, jest to pyszne mięsko, kruche, delikatne i aromatyczne, bardzo szybkie do przygotowania. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI cielęcina – 1/2 kg cebula – pół cebuli małej czosnek – 1…
Sałata zielona lubi wiele dodatków, doskonale smakuje na słodko jak na słono. Tym razem sałata masłowa z świeżą rzodkiewką. Idealnie pasuje do mięs, drugich dań ale i na upały. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI sałata masłowa – 1 główka rzodkiewka – 2 pęczki szczypiorek – pęczek ocet – 1 łyżka majonez, śmietana lub jogurt…
Surówka trzy składnikowa czyli papryka z rzodkiewką, z dodatkiem szczypiorku. Czas przygotowania – 30 minut SKŁADNIKI papryka żółta – 1 sztuka rzodkiewka – 1 pęczek szczypiorek do smaku – sól, pieprz do smaku – śmietana lub jogurt naturalny – 2-3 łyżki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Paprykę dokładnie umyć, można wybrać dowolny kolor papryki, wyjąć gniazdo…
Kontynuacja sezonu truskawkowego, szczerze powiem że przygotowałam masę wcześniej i miałam ją wykorzystać do rolady z truskawkami jednak nastąpiła zmiana planów i wyszło takie coś. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Biszkopt jasny mąka tortowa – 1 szklanka cukier kryształ – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka jaja – 6…
Bardzo pyszne, placuszki dla smakoszy tego typu ciast, drożdżówek, racuchów. Do tak przygotowanego ciasta można wykorzystać wiele różnych dodatków, banany, winogron, bakalie. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mąka pszenna – 2 szklanki kefir, zsiadłe mleko – 1 szklanka cukier – 4 łyżki jajka – 2 sztuki soda – 1/2 łyżeczki cukier waniliowy…
Kalafiora można przyrządzać na wiele sposobów, jest świetnym dodatkiem do zup, sałatek. Kalafiora warto używać do przygotowywania codziennych posiłków z uwagi na jego skład, ponieważ bogaty jest w sód, potas, magnez,wapń, mangan, żelazo, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod i karoteny. Zawiera witaminy: K,C, witaminy z gr. B. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kalafior –…
Sałatka owocowa dla dzieci przygotowana z brzoskwiń, truskawek i banana. Szczerze powiem, że zdania są podzielone odnośnie podawania truskawek, brzoskwiń czy nawet banana. Ja swoim dzieciom podawałam truskawki już od 8 miesiąca. Truskawki są alergenami, jeżeli dziecku podajemy to zaczynamy od niewielkich ilości i przez kolejne dni obserwujemy czy nie występują niepokojące objawy alergii. Brzoskwinie…
Jałowcówkę można zrobić ze świeżych przemrożonych owoców jałowca lub suszonych owoców dostępnych jako przyprawa w sklepie. Ja robiłam z jałowca sklepowego. W smaku smakuje jak dżin. Podawać, najlepiej schłodzony z lodem i cytryną. Doskonała do drinków. Czas przygotowania – 10 min. SKŁADNIKI ziarno jałowca (suszone) – 20-30 ziaren wódka lub spirytus – 1/2 litra…
Kiedy przygotowuję deser dla moich dzieciaków to obowiązkowo musi w nim znajdować się galaretka, stąd dwuwarstwowy deser z truskawkami, mało skomplikowany i szybki. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI Galaretka galaretka truskawkowa – 2 opakowania truskawki – wedle gustu Pianka jogurt naturalny – 1 duży kubek galaretka cytrynowa – 1 opakowanie cukier puder – 4…
Dwu smakowy koktajl, gdzie proporcję nie muszą obowiązywać. Można wykonać z dowolnej ilości mango i truskawek, według smaku i gustu. Bardzo szybki i prosty i zarazem smaczny deser. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI mango – 1 sztuka truskawki – 1 szklanka cukier – do smaku sok z cytryny – 2 łyżki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA…
Jajecznica dla niemowlęcia to trudny temat, ponieważ jest to danie ciężkostrawne i nie każdy maluszek będzie ją tolerował jednakowo. Wart jednak wprowadzić ją do menu maluszka ze względu na to, iż jajecznica to istna bomba witaminowa. Jajko jest cennym źródłem białka, nośnikiem witamin A, E i D, żelaza, wapnia, cynku i potasu. Poglądy są różne…
Nie było za bardzo czasu na pieczenie, ale słodkie chodziło za mną, dlatego też doskonałe ciasto bez pieczenia a może nawet deser. Rafaello, bo bardzo kokosowe, przygotowane na krakersach. Czas przygotowania – 30 min. Czas gotowania: 5minuty SKŁADNIKI mleko – 1,5 litra budyń kokosowy lub waniliowy – 4 opakowania cukier waniliowy – 1 opakowanie mąka…