Wielkanoc tuz tuż, wiec należy wypróbować nowe przepisy, nowe połączenia. Tym razem babka ucierana z kawą. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mąka pszenna – 500 g cukier – 300 g żółtka – 4 sztuki mleko – 1 szklanka proszek do pieczenia – 2 łyżeczki kawa rozpuszczalna – 3-4 łyżeczki cukier waniliowy – 1 opakowanie…
Koktajl ekspresowy, gotowy w 5 min. Zamiast mleka można do przygotowania koktajlu wykorzystać zsiadłe mleko, jogurt naturalny i domowe ulubione konfitury. Czas przygotowania – 5 min. SKŁADNIKI mleko – 500 ml dżem – 4 łyżeczki sok z cytryny – do smaku miód – do smaku SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Dżem (ja dodałam powidło śliwkowe) przełożyć do…
Bułeczki drożdżowe z nadzieniem z kapusty kiszonej i pieczarek. Tym razem drożdżowe nie na słodko. Bardzo dobrze smakują z barszczem czerwonym. Czas przygotowania – 90 min. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe mąka tortowa – 1-1,2 kg jaja całe – 3 sztuki cukier – 3 łyżki drożdże świeże – 100 g sól – szczypta mleko – 1,5 szklanki…
Czy ktoś lubi chałwę? Ja lubię, ale rzadko po nią sięgam ponieważ jest słodka i dużo się nie da zjeść na raz. Dlatego tym razem deser z chałwą. W smaku deser delikatnie słodki z wyczuwalną nutą cytrusów-pomarańczy. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI ciastka herbatniki, biszkopty – 4 sztuki chałwa – 200 g śmietana…
Do tego typu ciasteczek można przygotować ulubioną masę, krem, wedle gustu. Jestem smakoszem ptysi, karpatki- ciasta parzonego. Jest to bardzo szybkie ciasto, ale trzeba wiedzieć kilka rzeczy aby ciasto wyszło odpowiednio wyrośnięte, nadmuchane. Poniżej jest opisane co należy wiedzieć aby wyszło idealne. Bardzo prosty przepis z niewielka ilością składników. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI…
Tym razem nietypowe paczki, bardziej ślimaczki bo zawijane z jabłkami i pachnącym cynamonem. Po upieczeniu miękkie ciasto, bardzo aromatyczne. Na wierzchu z pachnącą posypka cukru cynamonowego. Czas przygotowania – 50 min. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe mąka pszenna typ 405 – 500-600 g drożdże świeże – 50 g masło roztopione – 100 g cukier kryształ…
Kolejny przepis karnawałowych pączków, tym razem typowe paczki drożdżowe na mleku. Czas przygotowania 120 min. SKŁADNIKI mąka pszenna typ 405 – 1200 g cukier kryształ – 1/2 szklanki żółtka – 4 sztuk jajka całe – 3 sztuka drożdże świeże – 100 g masło – 60 g mleko – 2 szklanki sól – szczypta spirytus –…
Naleśniki w innym wydaniu niż tradycyjnie na słodko. Jest to proste danie, w którym możemy połączyć swoje ulubione składniki. Nie wymaga dużego nakładu pracy, można go przyrządzić szybko nawet z dostępnych składników z lodówki. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI Ciasto naleśnikowe mleko – 1 szklanka woda gazowana – 1 szklanka mąka pszenna – 2…
Moje ulubione danie z dzieciństwa, pamiętam jak robiła mi go babcia, potem zawijała w pierzyny by był ciepły jak wrócę ze szkoły. Czas przygotowania – 45 min. SKŁADNIKI Ryż mleko – 1 litr ryż biały – 6 łyżek cukier – do smaku masło – 2 łyżki sól – szczypta Jabłka jabłka – 1 kg cukier…
Rozgrzewająca gorąca czekolada z delikatna nutką migdałowego likieru. Doskonale rozgrzewa nie tylko w walentynki. SKŁADNIKI czekolada mleczna – 300 g mleko – 1 litr śmietana kremówka – 600 ml likier migdałowy – do smaku kakao – 50 g migdały – 50 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mleko zagotować, dodać 350 g śmietanki i lekko podgrzać całość, nie…
Coś słodkiego na wieczór walentynkowy we dwoje. Połączenie lekkiego jogurtu z galaretką, wiśniami z alkoholem i bitą śmietaną. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI wiśnie w syropie – słoik ok. 1 litr jogurt naturalny – 370 g wiśniówka – ok. 1 szklanki bita śmietana-fix – 1 opakowanie mleko – 3/4 szklanki czekolada – do dekoracji…
Na Świętego Walentego czerwone- kisielowe naleśniki serca z dowolnym, ulubionym nadzieniem. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mąka pszenna – 2-2,5 szklanki woda gazowana – 1 szklanka mleko – 1 szklanka cukier waniliowy – 2 łyżeczki cukier kryształ – 3 łyżki jajka – 2 sztuki kisiel wiśniowy – 2 sztuki SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do wysokiego naczynia,…
Kasza manna powstaje z przemiału ziarna pszenicy. Zawiera w sobie duże ilości skrobi. Ciasteczko bez pieczenia.Bardzo dobry, niedrogi i ekspresowy deser z masa grysikową, wcale nie przypomina kaszy manny z dzieciństwa. Dodatkowo do masy można dodać bakalie. Czas przygotowania -10 min. SKŁADNIKI kasza manna – 1 szklanka masło – 200 g mleko – 1…
Z tymi bajaderkami to ciekawa historia otóż na święta Bożego Narodzenia upiekłam piernik staropolski. Z tej porcji upiekłam aż cztery blaty do przełożenia jednak złożyłam tylko 3 i tak wyszedł bardzo wysoki placek. Blat jeden pozostał wolny aż do sylwestra. Szkoda by było aby się zmarnował więc wykorzystałam jako bazę do bajaderek. Dzięki temu nic…
Makownik z pianka to połączenie masy makowej, masy budyniowej i lekkiej pianki- bitej śmietany. Czasochłonne ciasto ale efekt końcowy bardzo dobry. SKŁADNIKI Biszkopt jajka – 6 sztuk cukier kryształ – 1 szklanka mąka pszenna – 1 szklanka proszek do pieczenia – 1 łyżeczka olej – 2 łyżki Mak mak – 250 g cukier kryształ –…
Od dziecka jestem smakoszem makowca zwijanego. Robiłam już makowca z innych składników, ten jest typowym ciastem drożdżowym. Przepis sprawdzony, skórka nie odchodzi od ciasta, nie kruszy się. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe mąka pszenna – 3 szklanki mleko – 1/2 szklanki drożdże świeże – 50 g cukier kryształ – 6 łyżek sól…
Kokoski, kudłacze, kokosanki o różne nazwy dla ciasta piernikowego, miodowego oblanego polewą i obtoczone w kokosie. Delikatne, bardzo smaczne i aromatyczne. Przygotowujące można się nieźle bawić, jak w dzieciństwie. Czas przygotowania 90 min. SKŁADNIKI Ciasto mąka pszenna – 4 szklanki cukier puder – 2 szklanki margaryna – 100 g jajka – 2 sztuki mleko –…
Krokiety to czasochłonna potrawa, ale swym smakiem zadowala. do ich przygotowania wykorzystuje się różnego rodzaju farsz, jednak tym razem z kapustą i grzybami leśnymi, suszonymi. Bardzo dobrze smakują z barszczykiem czerwonym. SKŁADNIKI Farsz kapusta kiszona – 1 kg grzyby suszone – 100 g sól pieprz do smaku – kminek – 1/2 łyżeczki cebula – 2…
Pachnący, aromatyczny piernik staropolski- dojrzewający, przepis znany od lat. Zawsze tradycyjnie na świątecznym stole. Piernik można przełożyć powidłem, marmolada , masą budyniową, bita śmietaną. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI miód sztuczny – 500 g cukier – 1,5 szklanki masło – 250 g mąka pszenna – 1 kg jajka – 3 sztuki soda oczyszczona –…
Ucierane ciasto z masa orzechową. Zawarte tu są wszystkie smaki, mak, orzechy, kokos, kakao. Bardzo smaczne, pamiętać należy że jest to ciasto ucierane i wymaga dokładnego i długiego ucierania. Czas przygotowania – 50 min. SKŁADNIKI Ciasto margaryna – 400 g cukier puder – 400 g jajka – 8 sztuk mąka ziemniaczana – 140 g mąka…
Brioszki, brioche to inaczej francuskie ciasto śniadaniowe, pieczone w kształcie bułeczek ułożonych obok siebie i pieczonych. Po upieczeniu pojedyncze bułeczki odrywa się od całości. Tym razem przepis na drożdżowe brioszki z dynią. Przygotowanie brioszek jest pracochłonne i czasochłonne ze względu na długie wyrabianie ciasta, pojedynczych bułeczek. Czas przygotowania – 90 min. SKŁADNIKI puree z dyni…