Naleśniki z kurczakiem

nalesniki z kurczakiem krok po kroku

Naleśniki w innym wydaniu niż tradycyjnie na słodko. Jest to proste danie, w którym możemy połączyć swoje ulubione składniki. Nie wymaga dużego nakładu pracy, można go przyrządzić szybko nawet z dostępnych składników z lodówki.

Czas przygotowania – 40 min.

SKŁADNIKI

Ciasto naleśnikowe

  • mleko – 1 szklanka
  • woda gazowana – 1 szklanka
  • mąka pszenna – 2 szklanki
  • sól – 1 łyżeczka
  • jajka – 2 sztuki

Farsz

  • filet z kurczaka – 1 podwójny filet
  • kukurydza – 1 puszka
  • papryka świeża – 1 sztuka
  • cebula – 2 sztuki
  • sól, pieprz – do smaku
  • ketchup pikantny/ łagodny – 1 szklanka
  • olej roślinny
  • masło – 2 łyżki
  • pęczek szczypiorku

Dodatkowo

  • ser żółty – 150 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do wysokiego naczynia, garnka wlać mleko, wodę gazowaną, dodać jajka, sól. Wszystko razem wymieszać na jednolite ciasto. Można w tym celu użyć trzepaczki lub miksera.

Ciasto odstawić na godzinę aby odpoczęło.

Ciasto wylewać na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju. Smażyć grubsze naleśniki z obu stron aż będą rumiane.

Farsz

Cebulę obrać i pokroić w większą kostkę lub półplasterki, podsmażyć na oleju roślinnym z dodatkiem masła. Kurczaka dokładnie wypłukać oczyścić i pokroić w drobną kosteczkę dodać do cebuli i smażyć do miękkości, dodać również paprykę pokrojona w kostkę aby zmiękła.

Kiedy mięso będzie miękkie dodać kukurydzę oraz ketchup (ja dałam pół szklanki ketchupu pikantnego i pół szklanki ketchupu łagodnego), na koniec całość doprawić solą i pieprzem i dodać pęczek pokrojonego szczypiorku.

Farsz przestudzić.

Naleśniki posmarować farszem, zwinąć w rulon, ułożyć na blaszce lub naczyniu żaroodpornym, całość posypać startym serem i zapiec.

nalesniki z kurczakiem i serem nalesniki z kurczakiem

Related Posts

Add Comment