Coś za mną chodziło i ostatecznie wyszły ptysie. Nadzienie takie wymyślane z tego co w lodówce było, ale chyba dobre bo szybko ptysie zniknęły. Malutkie ptysie, chociaż rozmiar zależy od nas samych. Jak pamiętam jeszcze z czasów liceum, koło szkoły był mały sklepik spożywczy i idąc do szkoły lub ze szkoły nie mogłam obejść obok…
Zawsze pamiętam jak mój wujek przyrządzał ten przysmak, czyli kluseczki, pyzy ziemniaczane. Po ugotowaniu podawał cieplutkie oprószone cebulą smażoną na maśle. Pychotka. Dziś starałam się odtworzyć jego przepis, i powiem, że pyzy wyszły całkiem podobne w smaku do tych, które robił. Dodam że on na te pyzy mówił kacapoły, jest to nazwa regionalna terenów Kolbuszowej,…
Moje dzieciaki uwielbiają kisiele owocowe, te gotowe przyrządza się szybko ale ile w nich konserwantów sztucznych barwników. W bardzo łatwy sposób można przygotować zdrową przekąskę dla swoich maluchów ale i całej rodziny. Dodam, że zrobiłam z jabłkami papierówkami, bo teraz strasznie ich dużo w sadzie. Ale w ten sam sposób można przygotować pyszny kisiel z…
Nie obyły by się święta wielkanocne bez babki piaskowej, pachnącej wanilią. SKŁADNIKI mąka pszenna – 1/2 szklanki mąka ziemniaczana – 1/2 szklanki budyń waniliowy – 2 opakowania proszek do pieczenia – 1 łyżeczka jaja – 3 sztuki masło/margaryna – 125 g cukier puder – 1 szklanka śmietana 12% – 1/2 szklanki laska wanilii – 1…
Była już babka cytrynowa więc teraz pora na aromatyczną babkę o smaku pomarańczowym, ze świeżym sokiem z pomarańczy. Czas przygotowania -20 min. SKŁADNIK mąka pszenna typ 405 – 1 szklanka mąka ziemniaczana – 1 szklanka masło/margaryna – 250 g proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki cukier puder – 1 szklanka skórka z1 pomarańczy sok z…
Połączenie trzech smaków makownika, serownika z jabłkami, dla mnie rewelacja, polecam nie tylko na święta. Czas przygotowania – 2 godz. SKŁADNIKI Ciasto kruche mąka pszenna – 400 g margaryna – 200 g cukier puder – 200 g proszek do pieczenia – 2 łyżeczki żółtka – 3 sztuki kwaśna śmietana – 3-4 łyżki Mak mak –…
Kruche ciasteczka o delikatnej teksturze i aromatycznym zapachu i smaku cynamonu. Czas przygotowania -15 min. SKŁADNIKI masło – 200 g cukier puder – 100 g mąka pszenna – 250 g cynamon – 2 łyżeczki mąka ziemniaczana – 50 g jajko całe – 1 sztuka Dodatkowo czekolada mleczna – 50 g masło – 1 łyżka SPOSÓB…
Sezon rabarbaru w pełni więc tym razem połączenie rabarbaru z bezą. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI Ciasto mąka pszenna – 400 g masło lub margaryna – 200 g cukier kryształ – 5 łyżek proszek do pieczenia – 1 niepełna łyżeczka żółtka – 4 sztuki śmietana kwaśna do zagniecenia ciasta – szczypta soli Rabarbar rabarbar…
Ucierane ciasto z masa orzechową. Zawarte tu są wszystkie smaki, mak, orzechy, kokos, kakao. Bardzo smaczne, pamiętać należy że jest to ciasto ucierane i wymaga dokładnego i długiego ucierania. Czas przygotowania – 50 min. SKŁADNIKI Ciasto margaryna – 400 g cukier puder – 400 g jajka – 8 sztuk mąka ziemniaczana – 140 g mąka…
Kruche ciasto w smaku jak piernik. Delikatny, mięciutki z masa budyniowa i jabłkami. Najlepiej smakuje kilkanaście godzin po upieczeniu. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI Ciasto mąka pszenna – 750 g cukier puder – 300 g soda oczyszczona – 2 łyżeczki margaryna – 150 g jajka całe – 3 sztuki miód – 6 łyżek śmietana…
Zbliżają się święta, pierniki, makowce ale keksy tez często goszczą na wigilijnych stołach. Keksy to ciasta ciężkie, należy dokładnie go ucierać, dość długo aby otrzymać delikatne, pulchne ciasto. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI mąka pszenna – 150 g mąka ziemniaczana – 150 g proszek do pieczenia – 1 łyżeczka domowy cukier waniliowy – 2…
Kolejny pomysł na śniadanie, kolację, przekąskę z ciasta drożdżowego z domowym budyniem i rodzynkami. Dodatkowo frajda kiedy można sobie urwać kawałek drożdżówki. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe mąka pszenna – 700 g drożdże świeże – 25 g cukier kryształ – 5 łyżek jajka całe – 2 sztuki mleko – 2 szklanki śmietana…
Delikatny i aromatyczny placek z wiśniami. Czas przygotowania – 90 min. SKŁADNIKI Ciasto jajka całe – 5 sztuk cukier kryształ – 3 szklanki maka pszenna – 4 szklanki śmietana 18% – 2 szklanki soda oczyszczona – łyżeczki kakao – 3 łyżeczki domowy cukier waniliowy – 3 łyżeczki sok z cytryny – spirytus lub nalewka wiśniowa…
Przygotowując obiad, postanowiłam zrobić coś innego z ugotowanych ziemniaków niż zwykle. Kluski śląskie, powiem, że nie wiem kiedy je ostatnio jadłam, bo sama osobiście za nimi nie przepadam, ale po przygotowaniu będę je robić często ponieważ moje dzieciaki je polubiły, a najlepsze że dziurki w kluskach robi mój synek, jest to dla niego wielka frajda….
Kiedy sezon gruszek w pełni, pora na deser z nimi. Szybka tarta z gruszkami i bezą z delikatna nutką cynamonu, idealna na każdą okazję. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI Ciasto-spód mąka pszenna – 200 g masło lub margaryna – 100 g cukier kryształ – 2 łyżki żółtka – 2 sztuki śmietana 12-18% – do…
Delikatny, kremowy budyń z delikatną cytrynową nutką. Taki budyń doskonale nadaje się do wszelkiego typu mas, ciast, ciasteczek. Czas przygotowania – 10 min. SKŁADNIKI mleko – 0,5 litra mąka pszenna – 0,5 szklanki mąka ziemniaczana – 0,5 łyżki cukier kryształ – 0,5 szklanki masło – 0,5 kostki (100 g) jajka – 1 sztuka budyń malinowy…
Na pierwszy rzut oka, po przeczytaniu przepisu można stwierdzić, że to słodki placek. Jednak tak nie jest, to ciasto, gdzie przełamują się smaki słonych krakersów z słodką krówką. Delikatne, kremowa masa budyniowa masa i krówka. Idealne na każdą okazję. Zamiast krakersów na dnie ciasta, można wykorzystać biszkopt jasny lub ciemny. Czas przygotowania – 40…
Ciastka maszynkowe, kruche, słodkie i bardzo szybkie w przygotowaniu. Ciastka maszynkowe można zrobić o wielu smakach np. orzechowe, makowe, sezamowe, kakaowe, kokosowe, z marmoladką. Dodatkowo ciastka można przechowywać około tygodnia czasu, przydatne do spożycia. Jeżeli jeden rodzaj ciasta będzie się kończył a zaczynał nowy wówczas mogą powstać ciasteczka wielosmakowe. Tak jak pokazane jest na zdjęciu….
Delikatne, kolorowe ciasto wiśniowe. Ciasto wiśniowe jest bardzo łatwe w przygotowaniu, jednak pracochłonne, ze względu na ilość mas oraz czas jaki należy odczekać pomiędzy zastygającymi masami. Ale rezultat godny polecenia. Sezon na wiśnie w pełni. Różnorodne przetwory, wiśnie drelowane w syropie, wiśnie w spirytusie, soki z wiśni, nalewki z wiśni oraz ciasto z dodatkiem wiśni….
Pychotka, pani Walewska to ciasto kruche z dodatkiem bezy, powidła śliwkowego, orzechów włoskich i masy budyniowej. Doskonałe na każdą okazję. Pychotka to dostojne ciasto na cześć Pani Walewskiej. Jak nazwa wskazuje przekładane cisto kruche z bezą z dodatkiem orzechów jest przepyszne. Nie jest bardzo skomplikowane na jakie wygląda. Jednak zabierałam się do niego jak do…
SKŁADNIKI Ciasto margaryna – 1,5 kostki mąka pszenna – 40 dag cukier puder – 30 dag jajka – 5 sztuk proszek do pieczenia – 1,5 łyżki cytryny – 3 sztuki Masa masło 82 % – 1 kostka woda – 2 szklanki cukier kryształ – 30 dag żółtka – 2 sztuki sok z 3…