W lodówce miałam wolną sałatę lodową, rzodkiewkę wiec oba składniki połączyłam wraz ze szczypiorkiem i cebulą. Rewelacja, sałata znikła w mig, doskonała do obiadu. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI sałata lodowa – 1 sztuka rzodkiewka – 2 pęczki szczypiorek – pęczek cebula czerwona – 1 sztuka mała sól, pieprz – do smaku śmietana…
Ostatnio czytałam artykuł o walorach kapusty kiszonej, jak cenne ma właściwości zdrowotne jak również o jej przechowywaniu tzn. kapusta kiszonej nie należy przechowywać w woreczkach tak jak najczęściej jest pakowana i widnieje na pułkach sklepowych. U mnie w domu zawsze jesienią kisi się kapustę z dodatkiem soli i kminku, więc całą zimę mamy dostęp do…
Połączenie smaków sałaty pekińskiej z selerem naciowym, ogórkiem, jabłkiem i cebulą. Surówka nadająca się do mięs, dań obiadowych. SKŁADNIKI seler naciowy – 4 łodygi kapusta pekińska – 1/2 główki jabłko – 1 sztuka cebula czerwona – 1 sztuka ogórek świeży – 1 sztuka sól, pieprz do smaku Sos jogurt grecki – 4 łyżki sos koperkowy…
Kapusta kiszona z powidłem i jałowcem to inny smak typowo zasmażanej kapusty kiszonej. Ma delikatny słodkawo-kwaśny smak. Czas przygotowania – 60 min. SKŁADNIKI kapusta kiszona – 1 kg cebula – 1 sztuka powidło śliwkowe – 2 łyżki sól – do smaku mąka pszenna tłuszcz do smażenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kapustę podgotować tak aby była miękka ale…
Bardzo ekspresowa, smaczna, kolorowa sałatka do obiadu. Można tu wykorzystać rożne kolory papryki. Papryka jest bogata w alkaloid kapsaicynę. Cebula jest drogocennym warzywem ze względu na bogaty skład. zawiera szereg witamin: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, minerałów: potas, wapń, sód, żelazo, magnez, fosfor, mangan, cynk, fluor, jod, miedź, kobalt jak również cukry,…
Postanowiłam odtworzyć surówkę, którą jadłam w restauracji, a mianowicie surówka z czerwonej kapusty. Kapusta był drobno poszatkowana, miała delikatny słodkawy smak. Sądzę że strzeliłam w dziesiątkę, prosta mało składnikowa surówka ale bardzo smaczna. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kapusta czerwona – 1/2 główki jabłko – 1-2 sztuki cebula – 1/2 sztuki śmietana 18% lub…
Bardzo szybka ale przede wszystkim zdrowa surówka. Doskonała do dań mięsnych. Jest to też sposób na dzieci tzn. moje urwisy samej marchewki tartej nie lubią ale z pomarańczami jak najbardziej. Warto często sięgać po warzywa i owoce a w szczególności po marchewkę ponieważ jest ona bogata karoteny (α i β karoten, prowitaminę A), witaminę B1,…
Bardzo smaczna i prosta surówka do obiadu z kapusty pekińskiej, marchewki, jabłka i cebulki. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kapusta pekińska – 1 mała sztuka marchewka – 1-2 sztuki jabłko – 1 sztuki pół cebulki sól, pieprz do smaku śmietana 18% lub jogurt naturalny SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Z kapusty pekińskiej zdjąć wierzchnie liście ok. 2…
Seler według mnie jest warzywem z którego można przyrządzić wiele pomysłowych dań, przekąsek, sałatek, surówek. Tym razem połączenie selera i chrzanu. Seler jest bardzo zdrowym warzywem ze względu na obecność witamin z grupy B, kwas foliowy, witaminę PP, E jak również wapń, potas, cynk. Seler zawiera dwa razy więcej witaminy C niż same cytrusy. Czas…
Słodkie połączenie gruszek konferencja z selerem i prażonym słonecznikiem. W sam raz na obiad. SKŁADNIKI gruszki konferencje – 2 sztuki seler korzeń – 1-2 sztuki słonecznik łuskany – 50 g sok z jednej cytryny cukier kryształ – 1 łyżka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Selera obrać z łupki, opłukać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach (ja miele…
Kolejny przepis na surówkę do obiadku i nie tylko z selerem i bakaliami. Delikatna a zarazem średnio kaloryczna. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI świeży korzeń selera – 2 sztuki jabłka – 2 sztuki rodzynki – 1/ 2 szklanki orzechy włoskie – 1/2 szklanki słonecznik łuskany – 10 dag sok jednej z cytryny cukier kryształ…
Buraki czerwone są warzywem w Polsce bardzo popularnym. Zawiera w swym składzie witaminę C, kwas foliowy, witaminę B1. Buraki są bogate w składniki mineralne: żelazo, potas, wapń i magnez. Wskazane jest picie soku z buraków, jest środkiem krwiotwórczym, dzięki temu zapobiega anemii, zalecany przy terapii antynowotworowe. Buraczki czerwone można podawać na wiele sposobów, jednak tradycyjna…
Do mizerii można wykorzystać śmietanę 18%, jogurt naturalny lub jogurt naturalny typu greckiego. Mizeria z ogórków z delikatna nuta czosnku. Idealna jako sałatka obiadowa. Świetnie pasuje do niej również świeży koperek. Doskonała na upalne dni ponieważ jest orzeźwiająca, delikatna. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI świeże ogórki – 6 sztuk śmietana 12-18% lub jogurt naturalny…
Sałatka z kapusty pekińskiej z dodatkiem papryki, cebuli, kukurydzy i marchewki z dodatkiem sosu greckiego. Idealna na każdą okazję. Sałatka z kapusty pekińskiej, papryki, marchewki i kukurydzy to świetny dodatek do dań, obiadów. Połączenie składników sprawia, iż jest ona delikatna, łagodna i bardzo aromatyczna. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI kapusta pekińska – 1 sztuka…
Doskonały sposób na białą kapustę, ponieważ w stanie surowym jest ona nośnikiem wielu witamin i minerałów tj.: witaminy C, witaminy A, witaminy z grupy B-B1, B2, B6, składniki mineralne (sód, potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI kapusta biała – 2,5 kg marchewka – 2 sztuki cebula – 2 sztuki sól…
Sałatka ta to doskonały dodatek jako surówka do obiadu ale nie tylko. Jeżeli raz ją skosztujecie, to będzie ona w waszym menu często się pojawiać ze względu na doskonały smak i szybkość w przygotowaniu. Czas przygotowania – 20 min. SKŁADNIKI kapusta pekińska – 1 mała główka słonecznik łuskany – 20 dag ananasy – 1 puszka…
Świeża surówka z selera, rodzynek, ananasa to odpowiednia kompozycja kilku składników w rezultacie dająca duży efekt smakowy. Doskonale smakuje i jest zarazem zdrowa. Może się wydawać, że surówka ze świeżego selera to nie najlepszy pomysł, bo seler jest twardy, nie wszyscy za nim przepadają, a w szczególności dzieci. Jednak warto w codziennym życiu używać często…