Chłodnik wiejski
|

Chłodnik wiejski

PrzezJadzia

Chłodnik wiejski

Chłodnik to kompozycja wielu składników zazwyczaj podawanych na zimno. Chłodnik wiejski to połączenie w wiosennych nowalijek z maślanką, mlekiem, kefirem w zależności od gustów i smaków. Bardzo szybka zupa, pożywna i zdrowa.

Czas przygotowania – 15 min.

SKŁADNIKI

  • maślanka lub kefir – 1 litr
  • kwaśna śmietana – 1 szklanka
  • rzodkiewka – 1 pęczek duży
  • szczypiorek – 1 pęczek
  • koperek – 1 pęczek
  • biały ser – 200 g
  • sól, pieprz do smaku

Dodatkowo

  • ziemniaki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Zieleninkę – szczypiorek, koperek drobno posiekać.

Rzodkiewkę dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w plasterki lub półplasterki.

Ser biały drobno pokruszyć.

Maślankę lub kefir lekko ubić ze śmietaną, kiedy się spieni dodać pozostałe składniki, wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Podawać z młodymi ugotowanymi ziemniakami.

Chłodnik wiejski

Podobne wpisy

  • Panierowany ser brie

    PrzezJadzia

     Inaczej możemy nazwać prażony ser brie. Bardzo dobrze komponuje się jako dodatek do obiadu, do frytek i mięsa, doskonały również na przystawkę.Dobry na ciepło i zimno. Czas przygotowania – 15 min. SKŁADNIKI ser brie bułka tarta jajko sól, pieprz olej do smażenia SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Ser podzielić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem najlepiej z…

  • |

    Makowiec zwijany I

    PrzezJadzia

    Do makowca warto wykorzystać mak polski ponieważ jest on słodki i nie zawiera goryczki. Idealny, pyszny makowiec, moje ulubione ciasto. Zawsze bałam się piec makowca zwijanego ponieważ w zwijańcu lubi odchodzić skórka, makowiec lubi pękać, otóż nie z tego przepisu wychodzi idealny. Dodatkowo ciasto jest nietypowe, ponieważ są drożdże i proszek do pieczenia. Ciasto jest…

  • Chleb na serwatce

    PrzezJadzia

    Coraz częściej na moim stole gości domowe pieczywo, swoje, świeże i najważniejsze bo bez konserwantów. Przygotowując chleb, pieczywo drożdżowe czy na zakwasie możemy tworzyć swoje ulubione smaki. Czas przygotowania – 120 min. Składniki mąka chlebowa pszenna – 250 g mąka pszenna – 600-700 g drożdże świeże – 40 g serwatka – 1,5 szklanki sól –…

  • Zupa dyniowa

    PrzezMaksymilian

    [purerecipe] [box type=ok]Dynia jest bogatym źródłem tłuszczów roślinnych, kwasów nienasyconych, które pełnia istotne funkcję w organizmie ludzkim. [/box]  Dynia ostatnio stała się bardzo modnym warzywem, które coraz częściej wykorzystuje się do wielorakich dań, deserów i nie tylko. Nie tylko smakuje ale jest cennym źródłem składników odżywczych. Dlatego kiedy rozpoczyna się sezon dyniowy podstawa u mnie-…

  • Żeberka panierowane

    PrzezJadzia

    Przygotowując obiad, dla dzieci przygotowałam inne mięsko a dla starszyzny panierowane żeberka wieprzowe. I co? Musze powiedzieć, że mój syn zamiast jeść swoje mięso zjadł żeberka, i jeszcze mówił, że dobre i częściej mogę takie robić. Nawet nie sadziłam że dzieci (4 lata) polubią żeberka. Czas przygotowania –  15 min. Czas gotowania – 30 min….

  • Naleśniki z kurczakiem

    PrzezJadzia

    Naleśniki w innym wydaniu niż tradycyjnie na słodko. Jest to proste danie, w którym możemy połączyć swoje ulubione składniki. Nie wymaga dużego nakładu pracy, można go przyrządzić szybko nawet z dostępnych składników z lodówki. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI Ciasto naleśnikowe mleko – 1 szklanka woda gazowana – 1 szklanka mąka pszenna – 2…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *