Ciasteczka ze słonecznikiem

Ciasteczka ze słonecznikiem to połączenie ciasta kruchego z ziarnem słonecznika. Doskonałe kiedy najdzie nas ochota na coś takiego, nie słodkiego,  po jednym ciasteczku sięgniemy po kolejne. Dobre o każdej porze roku. 

ciasteczkazslonecznikiem2

Ciasteczka ze słonecznikiem to zarazem coś słodkiego i pożywnego. Doskonale smakują i wyglądają. Zamiast słonecznika można użyć płatków owsianych , kukurydzianych, musli, kawałków czekolady. Można użyć dowolny składnik za, którym przepadamy. Dodatkowo ciastka będą się fajnie prezentować, jeżeli wytniemy je foremkami o różnych kształtach. Słonecznik dobrze się trzyma.

    Czas przygotowania – 40 min.

SKŁADNIKI

  • margaryna – 250 g
  • mąka pszenna – 3 szklanki
  • cukier kryształ – 9 łyżek
  • jajka – 2 sztuki
  • śmietana 18 % – 2 łyżki
  • proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżeczki
  • ziarna słonecznika (łuskane) – 300 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Na stolnice przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, uformować kopczyk.

Na środku zrobić wgłębienie i dodać margarynę, 1 całe jajko i 1 żółtko, proszek do pieczenia, 7 łyżek cukru, śmietanę.

Wszystko razem posiekać i zarobić ciasto.

Ciasto zawinąć w folie spożywczą i odstawić  do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto wyjąć i rozwałkować na grubość około 3-4 mm i wycinać ciasteczka okrągłą foremką.

Pozostałe biało rozkłócić z 2 łyżkami cukru.

Ziarna słonecznika nasypać do miski.

Ciastko posmarować białkiem, można również maczać a potem maczać w słoneczniku, słonecznik należy docisnąć delikatnie aby nie odpadł w czasie pieczenia.

Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec około 20  min. w temp. 180 °C.

Ciastka przestudzić.

Z tej porcji wyszło mi około 50 szt. ciasteczek.

ciasteczkazslonecznikiem1ciasteczkazslonecznikiem

Related Posts

Add Comment