Pomysł na te naleśniki wziął się przypadkiem, kiedy to mój syn siedząc chory w domu przeglądał moją książkę kucharską i zobaczył ładne zdjęcie z czekoladowymi naleśnikami, czekoladowym nadzieniem i polewą czekoladową. Ach sama słodycz. Postanowiliśmy na obiad przygotować takie naleśniki jednak w wersji nieco zmodyfikowanej, zamiast czekolady twarożek i banany, a ciasto też po mojemu.
SKŁADNIKI
Ciasto
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru
- ok. 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
Twarożek
- 200 g sera białego
- cukier puder do smaku
- 3 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
- banany
Dodatkowo
- olej do smażenia
- cukier puder
WYKONANIE
Wszystkie składniki na ciasto połączyć na jednolitą masę za pomocą miksera lub blendera. Ciasto odstawić na ok. 30 min. aby odpoczęło.
Ser przełożyć do miski, dodać śmietanę lub jogurt i za pomocą blendera zmiksować serek na puszysty krem, do smaku dodać cukier puder.
Z przygotowanego ciasta smażyć cienkie naleśniki, następnie posmarować twarożkiem i ułożyć plasterki banana. Zwijać naleśniki lub układać dowolnie.
Gotowe naleśniki można oprószyć cukrem pudrem.
