Malinki pod pierzynką

Sezon malinowy trwa, owoce z działki należy wykorzystać, stąd malinki pod pierzynką. Szybko, smacznie.

SKŁADNIKI

Galaretka malinowa

• maliny – 400g
• galaretka malinowa – 2 opakowania

Pianka

• śmietana 30% – 250 ml
• śmietana 18% – 4 łyżki
• żelatyna – 2 łyżeczki
• cukier puder – 4 łyżki
• woda – 1/4 szklanki

Polewa czekoladowa

• śmietana 30% – 0,5 szklanki
• czekolada mleczna – 100 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Maliny wypłukać, przełożyć na sitko aby obciekły z nadmiaru wody.

Opakowania galaretki malinowej rozpuścić w 3 szklankach wody. Dodać do ciepłej galaretki maliny i przełożyć do pucharków tak aby stężała.

Kiedy galaretka stężeje, ubić piankę.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić do ostygnięcia.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać śmietanę 18% i cukier puder wszystko ubić i dodać wystudzoną żelatynę, wszystko razem połączyć.

Piankę przełożyć do pucharków.

Do garnka przelać śmietanę kremówkę i podgrzać, tak żeby nie zawrzała, następnie wrzucić pokruszoną czekoladę i wszystko razem podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia czekolady i powstania jednolitej masy.

Czekoladę płynną przełożyć na piankę, udekorować owocami, bezą.