Kurczak curry
Kurczak a dokładnie filet z kurczaka połączony z cebulą, pieczarkami, porem i przyprawami. Bardzo szybki pomysł na smaczny obiad.
Czas przygotowania – 60 min.
SKŁADNIKI
- cebula – 1 sztuka
- pieczarki – 600 g
- filet z kurczaka – 500 g
- por – 1 sztuka
- curry – 3-4 łyżeczki
- papryka słodka i chili – do smaku
- śmietana 30% – 150 ml
- sól, pieprz do smaku
Dodatkowo
- olej do smażenia
- ryż brązowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Cebule pokroić w kosteczkę i delikatnie ją podsmażyć, następnie do cebulki dodać oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki.
Całość delikatnie posolić aby pieczarki puściły wodę.
Kurczaka wypłukać, pokroić w kostkę i dodać do pieczarek, całość podlać niewielką ilością wody, do tego dodać pokrojonego pora i całość dusić do momentu aż wszystkie składniki, będą miękkie.
Pod koniec dodać przyprawy: curry, paprykę słodką, ostrą, doprawić solą i pieprzem.
Do całości dodać śmietankę kremówkę i delikatnie zagotować.
Podawać z ryżem.
