Kotlety z jajek
Kotleciki to doskonały sposób na bezmięsny obiad. Są idealne, nie rozsypują się, mogą być podawane z ryżem, ziemniakami jak również z sosami.
Czas przygotowania – 30 min.
SKŁADNIKI
- jajka całe – 11 sztuk
- bułka świeża lub czerstwa – 1 sztuka
- mleko lub woda – 1 szklanka
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- bułka tarta do panierowania
- cebula – 1 sztuka (mała)
- olej, masło – do smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
10 jajek ugotować na twardo, po ugotowaniu odstawić do wystygnięcia.
Bułkę namoczyć w mleku można również w wodzie, żeby cała namokła.
Jajka obrać i przepuścić przez maszynkę do mięsa, przepościć również odciśniętą bułkę i cebulkę.
Wszystko razem wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku.
Na koniec wbić surowe jajko i wymieszać, uformować z masy kotleciki panierować w bułce tartej i usmażyć na oleju, dodając troszkę masła.
Z tej porcji wyszło 10 kotlecików średniej wielkości.
