Kokosanki

Dla smakoszy kokosu, szybkie, proste do zrobienia kokosanki. Chrupkie na zewnątrz, mięciutkie w środku.

SKŁADNIKI

• białko – 5 sztuk
• cukier puder – 1/2 szklanki
• cukier waniliowy – 1 opakowanie
• wiórki kokosowe – 300 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, cukier waniliowy i dokładnie ubić, dodać kokos i dokładnie wymieszać.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z masy formować kulki, można również na blaszkę nakładać masę łyżką, gałka do lodów, lub rękawem cukierniczym.

Piec ok. 15 min. w temp. 150-170 ºC w zależności od wielkości kokosanek.