Sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem , papryką, ryżem i kukurydzą to doskonałe połączenie kilku składników dojące doskonały efekt. do sałatki można wykorzystać paprykę w różnych kolorach, zamiast szczypiorku można dodać czerwona lub biała cebulkę.
Kurczaka można podawać na wiele sposobów. Bardzo często wykorzystywany jest do sałatek. Sałatka z kurczakiem to połączenie kurczaka ze świeżą papryką, ryżem, szczypiorkiem i kukurydzą. Połączenie kilku składników sprawia, iż sałatka jest godna polecenia.
Czas przygotowania – 40 min.
SKŁADNIKI
- pierś z kurczaka – podwójna pierś z kurczaka
- kukurydza – 1 puszka
- papryka świeża – 1 sztuka
- ryż – 2 woreczki
- szczypiorek – 1 pęczek
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Majonez
- śmietana 18 % lub jogurt naturalny – 5 łyżek
- musztarda – 1 łyżeczka
- majonez gotowy – 2 łyżki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ryż ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu wystudzić.
Pierś z kurczaka dokładnie wypłukać i ugotować z dodatkiem soli lub vegety, kucharka. Po ugotowaniu wystudzić.
Paprykę pokroić w kosteczkę i posolić ją szczyptą soli, aby delikatnie zmiękła.
Kukurydzę odsączyć na durszlaku.
Kiedy ryż wystygnie przesypać go do miski, następnie kurczaka pokroić w kostkę i dodać do ryżu wraz z kukurydzą. Paprykę wycisnąć i połączyć z resztą składników. Na koniec pokroić szczypiorek, doprawić solą i pieprzem.
Wszystkie składniki majonezu połączyć i dodać do sałatki.
