Porzeczka czerwona należy do wartościowych owoców, o wszechstronnym zastosowaniu nie tylko w kuchni. Porzeczka czerwona zawiera w sobie duże pokłady witaminy C, prowitaminy A, soli mineralnych. Posiada właściwości oczyszczające, moczopędne, wspomaga pracę układu pokarmowego.
SKŁADNIKI
- porzeczki czerwone
- świeże listki mięty
- cukier
- woda
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Około 1-1,5 kg porzeczek obrać, dokładnie wypłukać, umieścić na durszlaku.
3-4 litry wody zagotować, następnie dołożyć porzeczki i zagotować aby dokładnie puściły sok, dodać kilka listków mięty. Pogotować 5-10 min.
Kompot gotowy jest bardzo szybko, przed podaniem schłodzić, dosłodzić do smaku.
W upalne dni doskonale smakuje z dodatkiem kostek lodu.
