Zupa pomidorowa z ryżem

SKŁADNIKI

• 3 litry bulionu drobiowego
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 korzenia selera
• 1 mała cebulka
• 6 łyżek ryżu
• przecier pomidorowy do smaku
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki lub koperek
• śmietana

WYKONANIE

Przygotować bulion z kości drobiowych lub innych, do gotującego się wywaru dodać obrane dokładnie i wypłukane warzywa pokrojone w dowolny sposób (ja ścieram na tarce na grubych oczkach, wówczas dzieciaki chętnie zjadają zupę), dodać ryż i gotować do momentu aż ryż zmięknie. Od czasu do czasu pomieszać aby ryż nie przywarł do dna garnka, ponieważ się przypali. W czasie gotowania dodać sól, przecier pomidorowy do smaku i gotować. Na koniec dodać natkę pietruszki lub koperek.

Podawać ze śmietaną.