Sałatka Caprese
Prosty, szybki sposób na dietetyczną, lekka sałatkę w kolorach flagi włoskiej. Można ją podawać na wiele sposobów, w zależności od wyobraźni.
Czas przygotowania – 10 min.
SKŁADNIKI
- pomidory – 4 sztuki
- ser mozarella – 250 g (2-3 kulki)
- bazylia – kilka listków
- oliwki – kilka sztuk
- sól, pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Pomidory opłukać, osuszyć, można je sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić je w plastry, starając się aby były jednej wielkości.
Ser mozarella pokroić również w plastry, zbliżone wielkością do pomidorów. Pomidory wraz z serem układać na talerzu, półmisku na przemian, udekorować listkami bazylii i oliwkami. Całość oprószyć solą i pieprzem.
Przed podaniem skropić całość oliwą z oliwek.
