Ekspresowy deser. Było już kawowe tiramisu, teraz pora na owocowe, czyli tiramisu ze świeżymi malinami ze swojego ogrodu. Bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo dobre, lekkie i orzeźwiające. W sam raz na upalne dni, kiedy to maliny zaczynają się czerwienić. Czas przygotowania 15 min. Składniki długie biszkopty – 1 duże opakowanie serek mascarpone –…
Dla mnie to podstawa ciasta drożdżowego czyli proste smaczne rogale z marmoladą lub innym nadzieniem. Dodam, że żaden wyjazd służbowy, rodzinny bez nich się nie obejdzie. tradycyjne ciast drożdżowe, zawsze się udaję, wyrasta i smakuję wszystkim. Składniki mleko – 2 szklanki mąka pszenna tortowa – 1 kg cukier waniliowy – 1 opakowanie cukier biały –…
Pieczone po raz pierwszy i w smaku całkiem niezłe. Ciasto piernikowe z jabłkami masa z kaszy manny- masy grysikowej. Po upieczeniu pierniki wyszły twarde, lecz na drugi dzień były idealne, rozpływały się w ustach. Czas przygotowania 120 min. Składniki Ciasto miód – 6 łyżek mąka pszenna – 6 szklanek cukier – 2 łyżki margaryna –…
Moja teściowa bardzo często przygotowuje wafla z nadzieniem karmelowym własnej roboty. Jest to przysmak wszystkich a szczególnie dzieciakom chyba przez to, że jest słodziarny ale raz można sobie pozwolić na małe słodkie grzeszki. Aby przygotować karmel do wafla, trzeba się trzymać zasady – ile mleka tyle cukru i tyle. Przepis gotowy. Czas przygotowania – 30 min….
Gęsina na św Marcina, nie wiem czy to święto czy tradycja ale jest to czas, kiedy gęsi są najbardziej dorodne, okazałe. Są bardzo zdrowe, zawierają dużo białka niż inne zwierzęta hodowane, dużo witamin a w smaku bardzo dobra. Czas przygotowania – 90 min. Składniki pierś z gęsi – 2 sztuki sól, pieprz – do smaku majeranek…
Pierwszy raz miałam do czynienia z gęsiną, chociaż w dzieciństwie podobno ją kosztowałam, ale nie pamiętam. Myślałam, że w smaku będzie podobna do kaczki ale tu się rozczarowałam, w smaku bardzo dobre mięsko, a do tego bardzo zdrowe choć obecnie zapomniane. Postanowiłam przygotować kaczkę w bardzo prosty sposób, i efekt końcowy ku zaskoczeniu był niezły….
Kolorowa sałata z serem mozzarella, oliwkami, pomidorami, papryką, ogórkami można rzec ze z nowalijkami. Bardzo szybka do wykonania, idealnie nadaje się jako szybka przekąska, dodatek do mięs. Czas przygotowania – 15 min. Składniki ser mozzarella – 2-3 kulki oliwki czarne – ok. 200-250 g cebula czerwona – 1 sztuka papryka – 1 sztuka ogórek zielony –…
Domowa galaretka truskawkowa całkiem inaczej smakuje niż ta gotowa, sztuczna ze sklepu. Na pewno jest smaczniejsza i zdrowsza bo nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów co teraz jest bardzo modne w żywności. Czas przygotowania – 30 min. Składniki truskawki świeże – 2 kg woda – 1 litr żelatyna – 25 g cukier do smaku lody Sposób przygotowania…
Coś na piątkowy obiad bo ryba w panierce się już znudziła tym razem filet z łososia z cebulką polany sosem chrzanowym. Warto spróbować. Czas przygotowania – 20 min. Składniki filet z łososia – 1/2 kg cebula – 2 sztuki śmietana 18 % – 300 g chrzan tarty w słoiku – 2-4 łyżeczki sól, pieprz –…
Sezon pomidorowy obfity w wiele odmian, gatunków pomidorów daje ogromne możliwości tworzenia wielu kombinacji, pomysłów oraz różnych nowych dań. Ja tym razem zatopiłam kotlety mielone z cielęciny w sosie pomidorowym ze świeżych pomidorów, z delikatną nutą tymianku i bazylii. Czas przygotowania – 30 min. Składniki Kotlety cielęcina – 1/2 kg cebula – połowa cebuli średniej…
Bardzo pyszne, proste ciasto drożdżowe z aromatycznym cynamonem. Po upieczeniu zapach jest obłędny, waniliowe ciasto drożdżowe z cynamonem. Cynamonu nie daje się grubej warstwy ponieważ będzie odstawać warstwa od ciasta. Czas przygotowania 120 min. Składniki drożdże świeże – 30 g mąka pszenna – 500-600 g cukier waniliowy – 1 opakowanie jajka – 3 sztuki +…
Inaczej – indyk duszony z warzywami. Na takie przygotowanie piersi z indyka nie potrzeba konkretnych proporcji składników, ponieważ mięso dusimy z ulubionymi warzywami i własnymi proporcjami, pamiętać należy o odpowiedniej kolejności dodawania warzyw, ponieważ jedne są twardsze i będą się dusić dłużej inne nieco krócej. Czas przygotowanie – 120 min. Składniki pierś z indyka dowolne…
Chociaż już zima, to i tak można się cieszyć smakiem truskawek pomimo tego, że są mrożone. Zebrane z własnej działki smakują wyśmienicie a jeszcze deser z nich przygotowany przypomina czerwcowe zbiory świeżych owoców. Czas przygotowania – 30 min. Składniki truskawki mrożone – 1 kg cukier brązowy – do smaku cukier waniliowy – 1 opakowanie sok…
Pamiętaj jak byłam jeszcze mała mama robił na zimę słoiczki z pigwą. Zasypywała ją cukrem (dużą ilością), stawiała w cieple do momentu aż puści sok i pokryje całą pigwę. Następnie wkładała do lodówki były wykorzystywane przez okres całej zimy. Pigwa pospolita to owoc o dużej zawartości przede wszystkim witaminy C. Doskonale podnosi odporność. Zawiera duże ilości…
Ryby w diecie niemowląt karmionych piersią można wprowadzać do diety po 7 miesiącu życia, natomiast dzieci karmione mlekiem modyfikowanym mogą spróbować ryby już po 6 miesiącu życia. Ważne jest aby dieta naszych maluchów była bogata w ryby, ponieważ są one nieocenionym źródłem drogocennych witamin A,D, minerałów i kwasów tłuszczowych omega 3. Czas przygotowania – 30…
Kolejne zestawienie pora z popularnymi składnikami, kukurydzą, ogórkiem, jajkiem z dodatkiem kurczaka. Bardzo delikatna sałata, dobra na różne okoliczności. Czas przygotowania – 30 min. Składniki por – 1 sztuka ogórki kiszone – 5 sztuk filety z kurczaka – 1/2 kg kukurydza – 1 puszka groszek – 1 puszka jajka – 4 sztuki cebula – 1…
Już od pewnego czasu miałam ochotę na taką szarlotkę, zwaną tatrzańska, ponieważ gdzieś ją widziałam na zdjęciu Po prostu chodziła za mną. Jest pyszna, bardzo delikatna, tylko dałam za mało jabłek (miałam po obraniu 2,5 kg), z większą ilością była by jeszcze lepsza. Dodam że po upieczeniu moje jabłka zrobiły się miękkie, trzeba wybierać szarą…
Placki powstały można powiedzieć z tego co było w lodówce, z resztek, tak aby się nie zmarnowało. I wyszły całkiem niezłe placuszki. W taki sam sposób można połączyć inne ulubione składniki. Bardzo szybki sposób na przekąskę. Czas przygotowania – 30 min. Składniki filet z kurczaka – 1/2 kg ser żółty – 200 g oliwki czarne –…