Gruszki w karmelu

PrzezJadzia

gruszkiwkarmelu

Gruszki w karmelu to inne połączenie smaków, wina, palonego cukru i przypraw korzennych.

Czas przygotowania – 30 min.

SKŁADNIKI

  • gruszki twarde – 4 sztuki
  • wino białe słodkie – 2 szklanki
  • miód prawdziwy – 2 łyżki
  • cukier kryształ – 2 łyżki
  • masło – 2 łyżki
  • śmietan 30% – 100 ml
  • laski cynamonu
  • goździki
  • anyż

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Gruszki obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne, przełożyć do rondla i zalać winem, dodać miód, cynamon, anyż, goździki. W osobnym rondelku karmelizować cukier na złoty kolor i dodać do gruszek.

Wszystko razem gotować na wolnym ogniu ok. 15 min. kiedy gruszki zmiękną.

Gruszki wyjąć z wina, przełożyć do pucharków.

Pozostałe wino zredukować, dodać masełko i śmietankę.

Gruszki zalać karmelem, podawać na zimno lub ciepło.

gruszkiwkarmelu2

Podobne wpisy

  • Sernik na zimno

    PrzezJadzia

    Do masy serowej można dodać pokrojona w kostkę stężałą galaretkę, lub zrobić wkładkę z warstwy biszkoptów. Taki sernik można w różny sposób urozmaicić. Sernik na zimno to bardzo szybki sposób na doskonały, smaczny deser. Taki sernik można skomponować dodając swoje ulubione dodatki. Najlepiej smakuje ze świeżymi owocami: malinami, truskawkami, brzoskwiniami, jagodami. Czas przygotowania – 40…

  • Amoniaki

    PrzezJadzia

    Amoniaki najlepsze, kruche, słodkie, rozpływają się w ustach. Babcia mi zawsze opowiadała, że  jak piekła amoniaki to jeszcze gorące dziadek chował do kieszeni, żeby go nie krzyczała, że je gorące. Polecam, według mnie najsmaczniejsze to co proste.     Czas przygotowania –  60 min. Składniki mąka pszenna – 700 g masło – 30 g smalec –…

  • Kompot z jabłek i przypraw korzennych

    PrzezJadzia

    Jabłka są doskonałym źródłem błonnika i witamin, przede wszystkim witaminy C. Goździki poprawiają pracę układu trawiennego, pomocne przy bólach zębów, posiada właściwości antyseptyczne. Anyż  wspomaga wchłanianie składników odżywczych, posiada właściwości przeciwgrzybicze, antybakteryjne. Cynamon  posiada właściwości antyseptyczne. Aromatyczny, pachnący napój jabłkowo-korzenny z dodatkiem cynamonu, anyżu gwiazdkowego oraz goździków. SKŁADNIKI jabłka – 1-1,5 kg goźdźiki – 10-14…

  • |

    Letnie owoce z bitą śmietaną

    PrzezJadzia

    Można rzec, że sałatka owocowa z bitą śmietaną, tak można. Bardzo mało skomplikowany deser lecz jednak pysznie smakuje. Dodatkowo można tworzyć takie kompozycję z różnych owoców, z różnymi dodatkami. Tym razem postawiłam na owoce lata: maliny, truskawki, borówki, jagody, brzoskwinie i wszystkie ze swojej działki. Składniki owoce (jagody, borówki amerykańskie, maliny, truskawki, brzoskwinie, czarne maliny,…

  • |

    Piernik z masą i powidłem

    PrzezJadzia

    Najlepsze wydanie piernika jakie jadła. Pychotka. Przepis mojej ciotki, bez którego nie może obejść się żadna uroczystość. Przygotowuje się go dwa dni przed pieczeniem, po upieczeniu jest twardy (jak to piernik), jednak jak przełożony zostanie masą i powidłem musi postać około kilku godzin w temp. pokojowej i robi się mięciutki.     Czas przygotowania –  60…

  • Surówka z kapusty kiszonej

    PrzezJadzia

    Ostatnio czytałam artykuł o walorach kapusty kiszonej, jak cenne ma właściwości zdrowotne jak również o jej przechowywaniu tzn. kapusta kiszonej nie należy przechowywać w woreczkach tak jak najczęściej jest pakowana i widnieje na pułkach sklepowych. U mnie w domu zawsze jesienią kisi się kapustę z dodatkiem soli i kminku, więc całą zimę mamy dostęp do…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *