Nalewka bożonarodzeniowa

Nalewka pachnąca suszkami, goździkami. Bardzo aromatyczna i świąteczna.

SKŁADNIKI

• daktyle suszone – 200 g
• morele suszone – 200 g
• śliwki kaliforniskie – 200 g
• pomarańcze – 2 sztuki
• orzechy włoskie – 200 g
• jabłka suszone – 100 g
• gruszki suszone – 100 g
• goździki – 5 sztuk
• cynamon – 5 łyżek
• rodzynki – 100 g
• cukier – 3 łyżki
• miód – 5 łyżek
• spirytus – 500 ml
• wódka – 1000 ml

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Pomarańcze sparzyć wrzącą wodą, pokroić w plasterki.

Do dużego słoja nałożyć warstwami owoce, laskę cynamonu podzielić na mniejsze kawałki, goździki.

W 1 szklance gorącej wody rozpuścić cukier i miód i przestudzić.

Owoce zalać spirytusem, wódką, wodą z cukrem i miodem.

Nalewkę odstawić na 6 tygodni w ciemne miejsce.

Po tym czasie całość przecedzić, przefiltrować. Owoce wykorzystać do ciast, deserów.