Keks bananowy z bakaliami
SKŁADNIKI
- 4 banany
- 120 g margaryny
- 1/2 szklanki cukru kryształu drobnego
- 1,5 szklanki mąki
- 4 jajka
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich grubo siekane
- 100 g mieszanki keksowej
WYKONANIE
Margarynę rozpuścić z cukrem i przestudzić.
Banany zmiksować. Do przestudzonej margaryny dodać zmiksowane banany, mąkę i sodę, wszystko dokładnie wymieszać, dodać jeszcze bakalie i wymieszać.
Na koniec ubić pianę z białek na sztywno i delikatnie wmieszać ją w ciasto. Ciasto piec w temp. swojego piekarnika (ok. 50 min. w temp. 180 st. C).
