Biała kiełbasa pieczona

Ja zawsze na śniadanie wielkanocne do barszczu białego przyrządzam białą kiełbasę z dużą ilością cebuli i dodatkiem świeżego rozmarynu, można również dodać swoje ulubione zioła. Ilość cebuli również można zmienić dodając więcej lub mniej w zależności od gustu.

Czas przygotowania – 30 min

SKŁADNIKI

• biała kiełbasa (nie surowa) – 1 kg
• cebula – 4 sztuki
• olej roślinny – 4 łyżki
• woda – 5 łyżek
• świeży lub suszony rozmaryn – do smaku
• ulubione zioła, przyprawy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Kiełbaskę dokładnie wypłukać jeżeli pochodzi z hermetycznych opakowań z taką białą gąbeczką na spodzie ( w niej znajdują się substancje konserwujące wędlinę, dlatego dobrze ją wypłukać), następnie osuszyć.

Na patelni rozgrzać olej i kiełbaski delikatnie zrumienić, najlepiej z każdej strony. Kiedy nabiorą koloru wówczas dodać do kiełbasy cebulę pokrojoną w plasterki lub piórka, całość podlać wodą i delikatnie posolić aby cebula szybciej zmiękła. Dodać kilka gałązek rozmarynu i ulubione przyprawy (czosnek, majeranek).

Całość dusić do momentu aż cebula będzie miękka i odparuje nadmiar płynu.