Zakwas pszenny
Już od dawna miałam ochotę przygotować swoją bazę do pieczenia chleba na zakwasie, ale pytania się nasuwały czy warto, czy wyjdzie? Czerpiąc informację na temat zakwasów pszennych, żytnich śmiało mogę powiedzieć że fajna sprawa, bardzo prosta a chleb wychodzi pycha bez dodatku drożdży. I mam 100 % pewności, że po dwóch dniach nie spleśnieje jak…