Po raz pierwszy odważyłam się upiec kaczkę jednak nie z żurawiną, jabłkami na słodko lecz w musztardzie o delikatnym kwaskowym smaku i lekkiej pikantności. Czas przygotowania – 40 min. SKŁADNIKI pierś z kaczki ze skórką (świeże lub mrożone) – 2 sztuki musztarda Dijon – 3 łyżki cebula – 2 sztuki ziele angielskie, pieprz czarny…
Cebulka marynowane zawsze znajdzie zastosowanie w kuchni, dlatego postanowiłam ja zrobić. Przede wszystkim polecam do sałatek, śledzi. Jest krucha, mięciutka i aromatyczna.Nie wymaga wielkiego nakładu pracy, lecz wiele łez zostanie wylanych przy jej obieraniu.Do marynowania w occie można wykorzystać małe białe cebulki, cebulkę szalotkę. Czas przygotowania – 30 min. SKŁADNIKI cebulka – ok. 2 kg…