Babka piaskowa waniliowa

Babka piaskowa waniliowa

Nie obyły by się święta wielkanocne bez babki piaskowej, pachnącej wanilią.

SKŁADNIKI

  • mąka pszenna – 1/2 szklanki
  • mąka ziemniaczana – 1/2 szklanki
  • budyń waniliowy – 2 opakowania
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • jaja – 3 sztuki
  • masło/margaryna – 125 g
  • cukier puder – 1 szklanka
  • śmietana 12% – 1/2 szklanki
  • laska wanilii – 1 sztuka

Dodatkowo

  • bułka tarta do obsypania formy
  • tłuszcz do natłuszczenia formy
  • polewa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Im dłużej ciasto ucierane tym pulchniejsze i lepiej wyrośnięte.

Żółtka oddzielić od białek.

Masło lub margarynę utrzeć do białości, dodać cukier puder i cały czas ucierać mikserem, następnie dodać żółtka i dokładnie utrzeć.

Do ucieranej masy dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia, uprzednio przesiane przez sito oraz budynie.

Kolejno dodać do ciasta śmietanę i ciągle ubijać.

Na koniec ubić białka na sztywną masę i dodać do ciasta.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wylać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą.

Piec około 1 godzinę w temp. swojego piekarnika. Sprawdzać ciasto za pomocą wykałaczki, czy jest upieczone (metoda suchego patyczka).

Babkę udekorować polewą, cukrem pudrem lub lukrem.

Babka piaskowa waniliowa z kruliczkami

Related Posts

Add Comment