Buraki czerwone z papryką i cebulą

Buraki czerwone z papryką i cebulą

Buraki czerwone z papryką i cebulą

Delikatnie mówiąc znudziły mi się już  buraki tarte na tarce z dodatkiem chrzanu na niedzielny obiad.

Dlatego tym razem buraczki inaczej, delikatnie urozmaicone. Doskonale pasują jako surówka do obiadu, jako sałatka.

    Czas przygotowania – 30 min.
   

Składniki

  • buraki czerwone – 4 sztuki
  • papryka – 1 sztuka
  • cebula czerwona – 1 sztuka (mała)
  • chrzan tarty – 1 łyżeczka
  • sól, pieprz – do smaku
  • cukier – do smaku
  • sok z cytryny lub ocet – do smaku

Sposób przygotowania

Buraki ugotować lub upiec tak aby były miękkie. Pokroić w kosteczkę.

Paprykę, cebulę pokroić w kosteczkę, delikatnie nasolić, odstawić na 15 min.

Odcisnąć cebulę i paprykę z nadmiaru wody, którą puściły z solą.

Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą pieprzem, dodać chrzan tarty też do smaku, opcjonalnie można dodać cukru do smaku.

Wszytko dokładnie połączyć i delikatnie skropić sokiem z cytryny lub dodać ocet.

 

Related Posts

Add Comment