Syrop z mniszka lekarskiego

Sok ten jest bardzo dobry w smaku, słodziutki, delikatny. Stanowi dodatek do herbatek, jako napój, syrop przeciwkaszlowy dla dzieci i dorosłych.

syropzmniszka 

Domowy syrop na przeziębienie i kaszel. Przepis bardzo prosty i szybki do przygotowania. Kwiatki mleczy zbiera się bardzo szybko, należy pamiętać aby do zbierania założyć rękawiczki, ponieważ kwiatki brudzą ręce na żółto.

Czas przygotowania – 50 min.

SKŁADNIKI

  • kwiaty mniszka – 500 sztuk
  • cukier kryształ – 1 kg
  • cytryna – 1 sztuka
  • woda – 1 litr

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

W pierwszej kolejności należy zebrać kwiaty mniszka lekarskiego z łąki z dala od drogi, zanieczyszczeń.

Kwiaty powinny być rozwinięte, dorodne.

Pamiętać należy, że czynność tą należy wykonywać powoli, delikatnie, aby nie tracić drogocennego pyłku.

Kwiaty rozłożyć na białym podłożu ( ściereczce, materiale, papierze) aby wszystkie małe robaczki, mróweczki powychodziły z kwiatów. Odczekać z tą czynnością chwilkę.

Kwiaty wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać umytą wcześniej i pokrojoną w plastry cytrynę.

Całość zagotować. Bulgoczący wywar gotować około 20 min. Po tym czasie garnek przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 24 godziny.

Po upływie tego czasu kwiatki odcedzamy, do samego płynu dajemy cukier i zagotować.

Sok rozlać do butelek i pasteryzować około 10 min.

syropzmniszka2

mniszeklekarski mniszeklekarski1

Related Posts

Add Comment